prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Slaný baklažánový koláč s parmezánom

prichádzajúce45 minút6 ľudí300 kalórií
1/52/53/54/55/5 (27 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

slano-baklažán-parmigiana-koláčthermorecetas

S týmto baklažánovým parmezánovým koláčom vám ukážeme ako prítomný obvyklé recepty, ale s iným a neformálnejším nádychom.

Doma milujeme tradičný recept ale tentokrát sme sa pustili do jeho prípravy iným spôsobom. Spravili sme z toho a slaný koláč jednoduchým plátom krehkého pečiva.

Môžeme využiť a pripravte tento recept, keď máme domáca paradajková omáčka, takto to bude rýchlejšie. Potom je zvyšok veľmi ľahký, musíme si len pripraviť podklad a vrstvu.

Výsledok je vynikajúci a ak tento baklažánový parmezánový koláč sprevádzame aj so šalátom zo zelených listov, dáme si jedlo resp. neformálna večera a veľmi kompletné.

Snažil som sa urobiť ten istý recept s baklažán zaparené, ale nakoniec má koláč príliš veľa tekutiny. Najviac mi chutí s grilovaným baklažánom.

Slaný baklažánový koláč s parmezánom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Odlišný spôsob prezentácie obvyklých receptov.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: štartéry
  • Kalórie: 300
  • Porcie: 6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 plát krehkého pečiva
  • 1 baklažán
  • 125 g mozzarelly (1 odmerka)
  • Domáca paradajková omáčka (pozri recept tu)
  • Strúhaný parmezán
  • 3 štipky múky
  • Tymián alebo oregano
  • Olivový olej

Preparación

  1. Recept začneme prípravou paradajkovej omáčky. Môžeme použiť náš obľúbený recept, ale ja rada používam túto omáčku Paradajka v talianskom štýle.

  2. Keď máme teplú paradajkovú omáčku, vyhrejeme rúru na 180 ° a zahrejeme ju hore a dole.

  3. Vyklievacou plachtou vyložíme 20 cm okrúhlu formu. Dno popicháme vidličkou, aby sa nezvyšovalo. Pečieme to 10 minút na strednej výške. Po čase ho vyberieme a necháme temperovať. Nemusí to byť úplne hotové, pretože potom sa vráti do rúry so zvyšnými ingredienciami.

  4. Zvýšime teplotu na 200 °

  5. Keď pečieme základňu, môžeme využiť príležitosť na prípravu baklažánu. Umyjeme, osušíme a vynikneme. Nakrájame ho na stredné plátky, ani príliš tenké, ani príliš hrubé. Malo by vyjsť asi 8 alebo 10 plátkov, čo je dostatočné množstvo na to, aby dvakrát pokryli povrch koláča. Zľahka ich z oboch strán opečieme na rozpálenej mriežke vymastenej trochou olivového oleja.

  6. Mozzarellu nakrájajte na plátky a nechajte odkvapkať na kuchynskom papieri alebo na cedníku, aby ste neprijali príliš veľa vody.

  7. Na povrch základne prisypeme múku. A my sme dali ingrediencie v tomto poradí:

  8. Navrstvíme paradajku, tymián, baklažán, nastrúhaný parmezán, paradajku, tymián, mozzarellu, baklažán, parmezán, paradajku, tymián a na záver povrchovo mozzarellou.

  9. Pečieme 20 minút v horúcej rúre na 200 °. Tortu vložíme do strednej výšky rúry. Po čase ju znížime do nižšej výšky a zakryjeme papierom na pečenie. Pečieme 5 minút, aby bol základ hotový.

  10. Vyberte a nechajte niekoľko minút zohriať. Odvíjame opatrne, aby sme sa nespálili a okamžite slúžili.

Rovnocennosť s TM21

ekvivalencie termomixu

Viac informácií - Paradajková omáčka v talianskom štýle / Baklažán Parmigiana


Objavte ďalšie recepty: Šaláty a zelenina, Menej ako 1 hodinu

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

2 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Dario dijo
    hace 8 rokov

    Aké dobre vyzerajú a čo mám rád na týchto jedlách!

    Odpovedať Dariovi
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Dario:

      Ak si na to trúfate, zanechajte svoju fotku v našej facebookovej skupine Thermomix Recipes – Community of Thermorecetas.

      😉

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar