prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Slaný plesňový syr a hruškový koláč

Predjedlá70 minút12 ľudí240 kalórií
1/52/53/54/55/5 (33 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Torta, ktorú vidíte na fotografii a vo videu, je vyrobená z Gorgonzola ale môžete ho pripraviť aj s rokfortom. A predpokladám, že ak máte radi nivu, budete ju milovať.

Vo videu uvidíte, ako som pripravil základňa, v Thermomixe. Ak sa ale niekam ponáhľate alebo sa vám do výroby cesta nechce, môžete použiť rolku vánkového cesta, jednu zo zakúpených alebo dokonca jednu z lístkového cesta.

Nezabudnite na perá na povrchu. Môže sa dať pred pečením koláča alebo po ňom a podávať ho naturálne. Kontrast chutí je rovnako ako v tomto prípade veľkolepý Tarte Tatin.

Slaný plesňový syr a hruškový koláč. Veľmi dobre.

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Slaný plesňový syr a hruškový koláč. Veľmi dobre.
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 240
  • Porcie: 12
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre základňu:

  • X NUMX múky
  • 75 g masla na kúsky
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 50 g vody

Na plnenie

  • 80 g vlašských orechov
  • 270 g ricotty
  • 170 g nivy
  • 1 štipku mletého korenia
  • 1 huevo

A tiež:

  • 2 alebo 3 hrušky

Preparación

  1. Pripravíme si formu s priemerom 26 centimetrov a nízkymi hranami. Vnútro vymastíme a na vrch posypeme trochou múky.

  2. Na prípravu cesta dáme do pohára všetky jeho prísady: múku, maslo, soľ a vodu. Programujeme 20 sekúnd, rýchlosť 4.

  3. Cesto vyberieme zo skla, rukami ho stlačíme a vložíme medzi dva pláty mastného papiera. Natiahneme ho valčekom, pričom treba pamätať na to, že musí zakrývať aj okraj našej formy.

  4. Formu si rezervujeme v chladničke.

  5. Pohár umyjeme a osušíme. Vložíme do toho orechy a programujeme 3 sekúnd, rýchlosť 5.

  6. Pridajte ricottu, nivu, korenie a vajce. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 4.

  7. Cesto vyberieme z chladničky a zakryjeme ním našu formu, ako je vidieť na videu.

  8. Na vrch dáme zmes syrov, ktorú sme si pripravili, a rozložíme ju po celej ploche.

  9. Hrušky olúpeme, zbavíme jadier a nakrájame na plátky. Dáme ich na tvarohový krém.

  10. Pečieme pri teplote 180 ° 20 minút. Potom rúru zdvihneme na 200 ° a pečieme ju ešte približne 10 minút.

Viac informácií - Slaný syr a hruškový tarte tatín


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Vegetariánske

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.