Minulé leto sme experimentovali s technikou loja obušok vytvoriť chutné verzie s ananásový melón, melón y mango. Tento rok som sa chopila témy a pôjdem trochu ďalej so studeným broskyňovým a zázvorovým krémom vyrobeným z broskyne v sirupe.
Je to ako broskyňový salmorejo, ale keďže má korenie a zázvor, neodvážil som sa mu dať toto meno. Je veľmi bohatý a veľmi cool. Odporúčam pridať pár kociek čerstvého syra, tofu alebo Paneer.
Studený broskyňový krém
Tento studený broskyňový krém je vynikajúci na letné obedy a večere.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Klub Loja, Melón salmorejo, Vodný melón salmorejo, Mango salmorejo s chrumkavou slaninou, Paneer, domáci syr z Indie