S týmto studeným krémom z hrášku, šalátu a mäty budete mať tanier jemné a osviežujúce strukoviny na letné dni.
Teraz, keď prichádza horúčava, je vhodný čas na zmenu jedla sviežejšie jedlá ale bez vynechania zdravej a vyváženej stravy. Preto vám odporúčame pozrieť sa do našej zbierky gazpacho, vichyssoises y studené polievky.
Recept je veľmi jednoduchý a najlepšie zo všetkého je, že nejaké má čerstvé tóny mäty vďaka ktorým je toto jedlo vhodné na obed aj na večeru.
Studený krém z hrášku, šalátu a mäty
V lete si môžete vychutnať toto jednoduché jedlo plné chutí a založené na strukovinách.
Chcete vedieť viac o studenom kréme z hrášku, šalátu a mäty?
Už sme vedeli, že hrášok a mäta tvoria veľmi dobrú kombináciu. Ak k tomu pridáme šalát s jemnou príchuťou, dáme ho plus výživných látok.
Môžete použiť hlávkový šalát, ktorý vám chutí najviac. Môže byť rímsky, dubový list, ľadovec, trocadero, atď. Osobne mám rád rimana a trocadero. A obvykle sa vyhýbam endiviu, pretože dáva viac trpkých dotykov.
Odporúčam vám použiť tie najškaredšie listy že za normálnych okolností nedávame do šalátu, pretože sú trochu zvädnuté. Musíte len odstrániť okraje, ktoré sú zvyčajne hnedé a to je všetko.
Tento recept môžete pripraviť z mrazeného alebo prírodného hrášku a využiť ho, ak je v sezóne. Ak používate mrazený hrášok nemusíte rozmrazovať pripraviť tento recept.
Tento recept môžete pripraviť aj s vodou alebo vývarom. Pre jedného vegánska stravaNezabudnite použiť zeleninový vývar, ktorý neobsahuje žiadne mäso.
A keď ho budete obsluhovať, môžete sa rozhodnúť pre misky alebo panáky. Táto možnosť je veľmi dobrá, ak plánujete mať bufet alebo neformálnu párty.
Viac informácií - Biela špargľa Vichyssoise / Studený krém zo zeleniny a pečeného korenia / gaspačo/