Studený krém z póru a jablka

Krémy157 minút2-3 ľudí

(26 hlasy)

Načítavam ...

Ale aké je to horúčava! Takže som si myslel, že by si chcel mať toto krém pór a jablkový chill, ktorý je vynikajúci a fantastický letný recept.

Je to verzia klasiky Vichy s iným nádychom. Má veľmi originál pretože spája jemnú chuť póru a sladký nádych jablka.

Je to tiež veľmi jednoduché a môžete urob vopred mať to pripravené a vedieť si to kedykoľvek vziať.

Studený krém z póru a jablka

Nemáte ešte účet? Registrácia

Lahodný recept, s ktorým porazíte horúčavu.

2 veľké pór, nakrájané na kúsky, len biela časť
1 jablko a pol zelené
25 g olivového oleja
25 g masla
400 g vody
1 kocka zeleninového vývaru
100 g mlieka alebo smotany
Nasekanú pažítku alebo farebné korenie ozdobíme. Môžete tiež dať kocky šunky alebo urobiť šunku chrumkavú v mikrovlnnej rúre alebo v rúre.

Čistý a nasekaný pór dáme do pohára. Zahryzneme ich počas 4 sekúnd, rýchlosť 5
Pridajte očistené a na štvrtky nakrájané jablká, olej a maslo. Programujeme 10 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.
Nalejte do pohára 100 g vody, kocky vývaru a rozdrvte 1 minúta, progresívna rýchlosť 5-10.
Pridajte zvyšnú vodu (300 g) a programujte 25 minút, 100 °, rýchlosť 1
Pridáme mlieko a programujeme 30 sekúnd, progresívna rýchlosť 5-10.
Necháme vychladnúť a odložíme aspoň na pár hodín do chladničky, aby bola čerstvá.

Viac informácií - Vichyssoise

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix

2 komentáre, nechajte svoj