Cookies s hrozienkami a medom

Preparación

1. Hrozienka namočíme do misky s horúcou vodou.

2. Vložte maslo do pohára a roztopte ho programovaním 3 minút, 100 °, rýchlosť 1. Vyberáme a rezervujeme.

3. Bez umytia pohára vložte motýľa a pridajte hnedý cukor, vajíčko a med. Poraziť pre 40 sekundy pri rýchlosti 3.

4. Odstráňte motýľa a pridajte múku, droždie a vyhradené maslo. Počas toho miešame 2 minúty pri rýchlosti 2.

5. Bude to homogénne a dosť lepivé cesto. Teraz ho musíme vybrať zo skla a vložiť do nádoby. Na uľahčenie úlohy malý trik: otočte pohár, vyberte spodný upínací kus z čepelí a pohárom vždy hore nohami stlačte čepele tak, aby zasunuli cesto do nádoby (oko s nádoba, nože nebudú náhle padať a lámať sa). Zvyšok cesta, ktorý zostane na stenách a na rovnakých čepeliach, je už ľahšie odstrániť rukou (ak si namočíte ruky, všetko sa stane veľmi ľahkým).

6. Teraz hrozienka scedíme a zmiešame s cestom (špachtľou alebo rukami)

7. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme 15 minút odpočívať pri izbovej teplote.

8. Vyberte rošt z rúry a zapnite ho, aby sa predhrial na 180 °.

9. Cesto odokryjte a vytvarujte guľky (nezabudnite si navlhčiť ruky), ktoré ľahko dlaňou sploštíte.

10. Na rošt na pečenie položte pergamenový papier, papier natrite trochou oleja a položte na ňu sušienky. Udržujte medzi nimi odstup, pretože dorastú približne o polovicu.

11. Vložte rošt do rúry predhriatej na 180 ° a pečte 10/12 minút. Čas závisí od rúry. Ak uvidíte, že po 10 minútach začnú hnednúť, vyberte ich. Nenechávajte ich dlhšie ako 12 minút. Keď ich vyberiete z rúry, budú trochu mäkké, je to normálne, po vychladnutí stuhnú.

12. Nechajte ich vychladnúť na stojane a užívajte si! Ak ich uchovávate vo vzduchotesnej nádobe, je možné ich uchovávať 4/5 dní v perfektnom stave.