Dnes, na sviatok všetkých svätých, vám prinášame jedlo určené na rodinné dni, čo je lepšie ako lahodná ryža? Dnes budeme variť suchá čierna ryža s morským morom. 10 ryže, uvidíte. Je to tiež celkom jednoduché.
Ideme použiť okrúhlica, rybu, ktorú máme vždy v predajniach rýb a ktorú vo všeobecnosti musíte kúpiť celú. Na čertach je dobré to, že využijeme všetky časti: kosti tvoria výnimočné rybie vývary a z rybieho mäsa môžeme pripraviť nespočetné množstvo receptov. Dnes použijeme niekoľko kúskov na doplnenie tejto ryže. Môžete ho zmraziť po častiach (chvost, plátky, karé ...) a použiť ho neskôr v iných receptoch, ako napríklad: morská ryba v zelenej omáčke s krevetami a mušľami, morský čert s mušľami v nakladanej omáčke, morská ryba s omáčkou z bieleho vína...
Na uľahčenie použijeme ryžový vývar alebo čierne fideuá, ktoré sa už predávajú hotové a pravdou je, že sú veľmi pohodlné. Ak nie, možnosť vyrobiť si ho doma na 100 % je perfektná: môžeme si pripraviť tradičný rybí vývar a pridať pár vrecúšok kalamárového atramentu (ktoré sa už predávajú mrazené v každom supermarkete).
Suchá čierna ryža s morským morom
Lahodný recept na suchú čiernu ryžu v sprievode čerta. Chutné, farebné a naozaj chutné jedlo.