prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Superchrumkavé rožky tex mex s mexickou omáčkou

Predjedlá50 minút16-20 ľudí rolí75 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Rolky Tex mex

Dnes vám prinášame neomylný recept: filo cestovinové rolky plnené mletým mäsom s prírodnou paradajkou a strúhaným syrom. Ak tieto závitky obalíme trochou šalátového listu a navlhčíme ich Mexická paradajková omáčka Je to absolútna pochúťka.

Najprv si uvaríme veľmi dobre okorenené mleté ​​bravčové mäso v štýle Tex-Mex, aby malo všetku príchuť tohto štýlu jedla. Potom si pripravíme trochu na kocky nakrájanú prírodnú paradajku, ktorá dodá šťavnatosť a nakoniec dáme trochu strúhaného syra, ktorý jej dodá chuť a krémovosť.

Túto náplň ideme zabaliť pláty cesta filo, super super tenké cestoviny, ktoré sú pri pečení alebo vyprážaní neuveriteľne chrumkavé a vzdušné. Naše rožky budeme sprevádzať chutným Mexická omáčka rančový štýl.

Super chrumkavé kolieska v štýle tex mex

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Cestoviny Filo plnené mletým mäsom s prírodnými paradajkami a strúhaným syrom, podávané s mexickou omáčkou.

Super chrumkavé kolieska v štýle tex mex
  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Mexičan
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 75
  • Porcie: 16-20 roliek
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Rolky Tex mex

  • 8-10 listov cesta na fylo
  • 3-4 lyžice margarínu
  • 500 g mletého bravčového mäsa
  • 30 g olivového oleja
  • 150 vody
  • 1 hruška alebo vetva paradajky nakrájané na veľmi malé kocky.
  • nejaké listy šalátu
  • strúhaný syr podľa chuti
  • 1 obálka korenia tex mex na tacos alebo fajitas

Mexická paradajková omáčka

  • 2 celé zrelé paradajky
  • 75 g zeleného korenia
  • 2 plátky papriky jalapeño (voliteľné) alebo 1 polievková lyžica pikantnej mexickej omáčky (napríklad omáčka chipotle)
  • 50 g pažítky
  • Strúčik cesnaku 1
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 40 g olivového oleja

Preparación

  1. Mexická paradajková omáčka

    Do pohára dáme cibuľu, zelené korenie, cesnak a olej. Skartujeme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Programujeme 10 minút, teplota 120 °, rýchlosť lyžice. 

  2. Pridáme celé paradajky, soľ, cukor a podrvíme 5 sekúnd, rýchlosť 5. My varíme 5 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice (bez kadičky). 

  3. Soľ, cukor a pikantné ochutíme a upravíme, aby ste si ich mohli obľúbiť. Paradajka pustila dostatok vody, tak som ju trochu prešla cez kôš, aby som odstránila prebytočnú vodu a nechala hustú omáčku.

    Zarezervovali sme si.

  4. Rolky Tex mex

    Pridáme olej a programujeme 2 minúty, rýchlosť 1, teplota 120 °. Pridáme mäso a programujeme 10 minúty, rýchlosť 1, ľavá zákruta, teplota 120 °. 

  5. Keď vyprší čas, pridáme obálku s korením a 150 gr vody. S kadičkou naklonenou (ani úplne umiestnenou, ani odstránenou) programujeme 10 minút, rýchlosť 1, teplota varomy. 

     

  6. Po uplynutí času skontrolujeme, či je mäso prakticky suché, len s trochou omáčky. Ak nie, naprogramujeme ešte pár minút s vybratou kadičkou, kým sa neodparí.

    Odstránime a vyhradíme tak, aby to bolo temperované. Keď je temperovaná, pridajte paradajku na malé kocky a dobre premiešajte.

  7. Rúru predhrejeme na 200 °.

    Pripravíme si plech s papierom na pečenie.

    V malom hrnci dáme margarín na minimum na minimum, aby sa roztopil, a pri zostavovaní roliek ho udržíme na minime. Ak vidíme, že je príliš teplo, odstavíme kastról z ohňa.

     

  8. Pláty cesta filo rozotrieme a nožnicami rozkrojíme na polovicu, takže budeme mať asi 16 - 20 plátov.

    Každý plát plníme mäsom a trochou strúhaného syra. Najskôr sa trochu vyvaľkáme, potom zastrčíme okraje a dokončíme valcovanie. Okraj konca potrieme roztopeným margarínom tak, aby sa rolka utesnila.

    Rolky ukladáme na pekáč zapečateným koncom smerom nadol. Dokončujeme prípravu všetkých roliek a keď ich máme všetky položené, potrieme ich za konce a povrch rozpusteným margarínom.

  9. Pečieme 15 minút na 200 ° alebo do zlatista.

  10. Podávame s listovým šalátom a mexickou omáčkou.

Poznámky

Pečivo Filo: v dnešnej dobe nájdeme tieto cestoviny v každom supermarkete v sekcii chladeného cesta (kde je lístkové a krehké pečivo). V každom balení je zvyčajne asi 8 - 10 listov. Je dôležité ich rýchlo použiť, pretože rýchlo schnú, a keď sú suché, je veľmi ťažké s nimi manipulovať, pretože praskajú. Mexická omáčka: ak vám zostane nejaká omáčka, môžete ju nechať v chladničke a dať si ju s nachosom namočiť ďalší deň.


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Mäso

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.