prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Syrový chlieb

Predjedlá16 ľudí
1/52/53/54/55/5 (48 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

syrový chlieb

La torta formaggio alebo, ako to ja nazývam, syrový chlieb, sa pripravuje na tieto veľkonočné dni v centrálnych regiónoch Talianska.

Je to chutný chlieb, na ktorom si pochutnajú milovníci syrov. Spravidla sa podáva s vykladaný Ja s vajíčka pri raňajkách alebo ako predjedál Velkonočný deň. Často sa tiež používa na zdieľanie Veľká noc (Pondelok po Veľkonočnej nedeli) s priateľmi a rodinou v teréne.

Ak nemáte veľa syra, ale chcete sa podeliť o jedlo vonku, vyskúšajte Šunkový chlieb, typické v tomto prípade pre venezuelské Vianoce.

Syrový chlieb

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Torta formaggio je na Veľkonočné dni bežným tvarohovým chlebom na stoloch stredného Talianska.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Talian
  • Typ receptu: aperitív
  • Porcie: 16
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g kozieho syra
  • 100 g parmezánu
  • 1 vrecko prášku do pečiva
  • 40 g masla pri izbovej teplote
  • 100g mlieka
  • 3 vajcia
  • 400 g pevnej múky
  • Soľ
  • muškátový oriešok

Preparación

  1. Začíname strúhaním syrov. Parazeno vložíme do pohára a nastrúhame ho turbo zdvihy alebo pri rýchlosti10. Vyberáme a rezervujeme. Teraz vložíme kozí syr a nastrúhame ho, tiež s niekoľkými turbo zdvihy alebo pri rýchlosti 10. Vyhradzujeme si ho spolu s parmezánom.

  2. V ľubovoľnom pohári alebo miske vidličkou zmiešame 50 g mlieka, droždie paíanadero a 15 g múky. Zarezervovali sme si.

  3. Do pohára Thermomix vložte vajcia, 50 g mlieka, soľ, maslo, zvyšnú múku, muškátový oriešok a strúhané syry. Programujeme 5 minúty, rýchlosť hrotu. Zapracujem prvotnú zmes (mlieko, droždie a múku) a preprogramujem 5 minúty, rýchlosť hrotu.

  4. Vytvarujeme si chlieb. V takom prípade som ho vložil do predtým múkou vysypanej formy s priemerom 18 cm. Necháme v rúre na veľmi nízku teplotu (moja pri 30 °), aby mohla svietiť 2 alebo 3 hodiny.

  5. Po uplynutí tejto doby vyberte chlieb z rúry a predhrejte ho na 190 °. Chlieb pečieme, v mojom prípade vo vnútri formy, 20 minút pri 190 °. Po uplynutí tejto doby rúru stiahneme na 180 ° a pečieme ďalších 20 minút.

  6. Podávame teplé, teplé alebo studené.

Rovnocennosť s TM21

tabuľkové ekvivalencie

Viac informácií - Šunkový chlieb


Objavte ďalšie recepty: Medzinárodná kuchyňa, Cesto a chlieb, Veľkonočné recepty

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

6 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   ROSA dijo
    hace 8 rokov

    Ahoj Ascen, môžem namiesto pekárskeho droždia pridať čerstvé droždie (to, ktoré sa dodáva v kockách)? ďakujem za vaše recepty.
    pozdravy

    Odpovedať ROSA
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj rosa
      Áno, samozrejme. Za kocku čerstvého droždia (asi 20 - 25 gramov) možno nahradiť obálku prášku do pečiva.
      Pozdrav

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   mara dijo
    hace 8 rokov

    Koľko je presne kvasníc, je asi 7 gramov z 5 .. Ďakujem pekne!

    Odpovedať mara
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Mara,
      Moja mala 7 gramov. Ak použijete 5, budete musieť predĺžiť čas stúpania.
      Pozdrav

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  3.   ipr dijo
    hace 7 rokov

    Ahoj. Muškátový oriešok, keď to príde?

    Odpovedať Ipr
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 7 rokov

      Ahoj! V bode 3. Momentálne to pridávam, prešlo mi zaradením.
      Vďaka a objatie

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi