prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Tagliatelle s lacným cuketovým pestom

Cestoviny30 minút6 ľudí300 kalórií
1/52/53/54/55/5 (6 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Tagliatelle s lacným cuketovým pestom

Dnes niečo iné tagliatelle s cuketou a pestom z ricotty.

Tu v Parme sa cestoviny jedia každý deň. Aj deti v škole sú vzácnymi dňami, keď nemajú v ponuke cestoviny.

Možno aj preto si ho doma ledva uvaríme. Uprednostňujeme iné prvé jedlá na báze strukovín resp zelenina. Ako vidíte, v otázke kuchyne sa postupne prispôsobujeme ...

Ale tentoraz som neodolal. Ak ste to urobili pestom Som si istý, že ste si všimli, že je drahý, pretože jeho prísady sú drahé ... Preto dnes navrhujem alternatívu: „pesto“ z cuketa ktorá bez toho, aby bola rovnaká, tiež vyzerá veľmi dobre.

Recept je zo známeho časopisu o varení Talian:Alice

Tagliatelle s lacným cuketovým pestom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ďalším spôsobom, ako pripraviť pesto, so zeleninou a menším množstvom bazalky a oleja. Používa sa na sprevádzanie cestovín, ryže, zemiakov ... Uvidíte, ako vás prekvapí!

Tagliatelle s lacným pestom
  • Ascen Jimenez
  • Typ receptu: cestoviny
  • Kalórie: 300
  • Porcie: 6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 600 g cestovín (lepšie, ak sú to čerstvé cestoviny). V mojom prípade to boli tagliatelle, ale urobí to akýkoľvek iný druh.
  • 500 g cukety, lepšie, ak je bio, pretože ich uvaríme s kožou
  • 1 hrsť píniových orieškov (asi 20 g)
  • 1 hrsť listov bazalky
  • 2 lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate
  • Strúčik cesnaku 1
  • 100 g strúhaného parmezánu
  • 150 g ricotty alebo tvarohu
  • Extra panenský olivový olej
  • Soľ
  • korenie

Preparación

  1. Ak náš parmezán nie je strúhaný, môžeme recept začať strúhaním. Aby sme to urobili, vložíme ho do pohára a dáme niekoľko turbo zdvihov. Vyberáme a rezervujeme.

  2. Cuketu umyjeme a odstránime konce. Nakrájame ich na 3 - 4 kúsky (podľa veľkosti cukety) a vložíme do pohára. Programujeme 4 sekúnd, rýchlosť 4. Zvyšky, ktoré zostali na stenách, spustíme špachtľou. Pridáme 4 lyžice extra panenského olivového oleja, cesnak a petržlenovú vňať. Varíme programovaním 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  3. Po uplynutí času počkáme niekoľko minút, kým trochu vychladne.

  4. Teraz pridáme bazalku, píniové oriešky, cesnak, parmezán a kvapku olivového oleja (bude stačiť jedna alebo dve polievkové lyžice). Počas toho to všetko skartujeme niekoľko sekúnd v progresívnej rýchlosti 5-10 (kým neuvidíme, že existuje homogénna omáčka).

  5. Ochutnáme a pridáme soľ a korenie, ak to považujeme za potrebné.

  6. Varíme cestoviny. Môžeme to urobiť v hrnci - zatiaľ čo pripravujeme cuketové pesto - alebo pomocou Thermomixu podľa krokov, ktoré sú uvedené v vložili sme tento záznam.

  7. Keď sú cestoviny al dente a omáčka hotová, rozmixujeme ich. Podávame v jednotlivých tanieroch a sprevádzame ho niekoľkými kopami ricotty.

Poznámky

Ak máte deti alebo nechcete, aby bol príliš silný, môžete cesnak opariť, pridať alebo pridať.

Rovnocennosť s TM21

stôl Varenie s TM31 a TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Domáca pečeňová paté v štýle Ariana

Viac informácií - Cestoviny a pesto, zelené fazuľky so šunkou, Varenie cestovín

Zdroj - Alice


Objavte ďalšie recepty: Ryža a cestoviny, Šaláty a zelenina, Vegetariánske

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   DO PRDU dijo
    hace 9 rokov

    Ahoj ascen !! Tento recept je vyskúšať, toto cuketové pesto je skvelé, veľmi hladké a krémové, cestoviny sa jedia bez toho, aby ste vedeli, koľko ich je v tanieri. Vychádza veľmi bohatá, mrazené pesto mám pre inú príležitosť, keďže sme doma len dvaja. Ideálne pre vegetariánov, ako som ja, ktorí nie sú vegáni. Doplnil som ho čerstvým syrom typu Burgos a trochou varenej brokolice, ktorú som mal v chladničke. Ďakujem!!

    Odpovedať PETEROVI
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 9 rokov

      Ďakujem Peter.
      Som rád, že sa vám páčili. Mám ďalší recept (čaká sa na zverejnenie) na cestoviny s omáčkou z ružičkového kelu. Tiež veľmi bohaté, uvidíte.
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi