prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Lososový tatarák s mangovo-vanilkovou arómou

Jednoducho okázalý! Toto je vznešený, jemný, lahodný, pôsobivý recept ... naozaj sme ho milovali. Je pravda, že sme veľmi milovníkmi zubného kameňa, ale toto je veľmi odlišné. Pre tých, ktorí neobľubujú výrazné príchute, je ideálny. Má tak dokonalú kombináciu chutí, že žiadna nevyniká nad ostatnými. A mango dáva mu sladký nádych, ktorý v kombinácii s vanilka je to naozaj vynikajúce. A sviežosť pažítka a jarná cibuľka... no tak ... A perfektný predkrm na Vianoce!!

Jediná vec je, že by ste si ho mali pripraviť trochu vopred, aby boli všetky suroviny v čase konzumácie čerstvé. A tiež musíme lososa nasekať nožom, aby to bol dobrý tatarák, inak by nás to v termomixe zničilo ... Tento recept som sa naučil od kuchárok Torres, v programe Torres en la Cocina. Môžete sa pozrieť, že majú veľmi zaujímavé recepty.

Na potešenie môžete použiť tenký toastový chlieb alebo krištáľový chlieb, mmm vynikajúci!

Zdroj - Veže v kuchyni TVE1


Objavte ďalšie recepty: Zdravá strava, Ľahké, Menej ako 1/2 hodiny, Vianoce, ryby

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

9 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Oscar Makeijan dijo

    Veľkolepé! Robím to s lososom, kuskusom, avokádom a citrónovou kôrou!

  2.   Mercedes dijo

    Aký dobrý vzhľad! !!
    Môže sa nahradiť sezamový olej a ryžový ocot?
    Ďakujeme!

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Mercedes, tieto ingrediencie sú v skutočnosti voliteľné a len dodávajú punc chute. Ak sa vám ale nepáčia alebo ich nemáte, zaobídete sa bez nich, pretože je ťažké nájsť dobrý ekvivalent. Bude tiež vynikajúce, ak sa zaobídete bez nich. 🙂 dakujem za napisanie !!

  3.   David dijo

    je to údený salónik ?? surovy losos ??

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj David, spravidla sa v prípade zubných kameňov používa výrobok surový (či už mäsový alebo rybí), ale s údeným lososom bude tiež vynikajúci 🙂 vďaka, že si nás napísal !!

  4.   Jose dijo

    Ak je losos surový, nie je potrebné ho kvôli anisakisu zmraziť?
    Vďaka!

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Jose, aby sme efektívne obmedzili akýkoľvek druh anisakisu u rýb, ktoré sa konzumujú surové, musíme ho zmraziť na -20 stupňov na 48 hodín. Potom ho dáme rozmraziť do chladničky (pokiaľ je to možné oddelením ryby od šťavy uvoľnenej z rozmrazovania) 24 hodín pred prípravou nášho tataráku. Ďakujeme, že ste nám napísali !!

  5.   irene dijo

    Surový vaječný žĺtok by sa dal z receptu vylúčiť?

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Irene, bez problémov ... je to len preto, že flirtuje a má väčšiu krémovosť. Môžete ho teda bez problémov odstrániť. Ďakujeme, že ste nám napísali!