Tekvicová piškóta s čokoládovou polevou

Preparación

1. Napoly uvarenú tekvicu budeme mať pripravenú vopred, preto ju uvaríme vo vode v hrnci alebo ju môžeme vložiť do nášho Thermomixu na 20 až 25 minút pri varoma teplote a 0,5 rýchlosti. Potom scedíme a môžeme použiť do nášho receptu.

2. Rúru si vyhrejeme na 180°. Do pohára Thermomix dáme 400 g tekvice, 5 vajec, 150 ml slnečnicového oleja a 200 ml pomarančovej šťavy. Premiešame a pomelieme na 1 minúta rýchlosťou 5. 

3. Pridajte 330 g cukru a 2 polievkové lyžice vanilkového extraktu a znova naprogramujte na 30 sekúnd pri rýchlosti 2.

4. Pridáme 200 g pšeničnej múky a 15 g sušeného droždia. Počas premiešame 1 minúta pri rýchlosti miesenia. Nakoniec pridáme zvyšných 200 g pšeničnej múky a opäť naprogramujeme 1 minúta pri rýchlosti miesenia.

5. Pripravíme si obdĺžnikovú formu s rozmermi cca 32 x 21 cm a po celom povrchu a okrajoch ju vyložíme lyžicou masla. Pridáme tortové cesto a dáme piecť do rúry na strednú výšku a s vyhrievaním hore-dole na 40 minút.

6. Pripravíme si čokoládovú polevu. Do čistého pohára Thermomix dáme 180 g cukru, 100 g mäkkého masla, 150 g kakaového prášku a 75 ml plnotučného mlieka. Naplánujeme to počas 3 minút pri 90 ° pri rýchlosti 1,5.

7. Keď máme koláč upečený, polejeme polevou a necháme všetko zohriať. Po vytemperovaní ho dáme do chladničky, aby jeho obal stuhol. Podávame v štvorcových porciách.