prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Tekvicový koláč a kondenzované mlieko

zákusok120 minút10 ľudí580 kalórií
1/52/53/54/55/5 (12 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Pozrime sa, čo si o tom myslíte tekvicový koláč a kondenzované mlieko ako vianočný dezert.

Základom je veľmi ľahká príprava studených cestovín. Vytvoríme krém s pečenou tekvicou a kondenzovaným mliekom.

Že ste leniví kúpiť si tekvicu, pretože ju neradi čistíte? No nebojte sa, prezradím vám tajomstvo: najlepšie je pražiť to celé, bez sekania. Musíme ju len umyť a dobre vysušiť. Potom ho vložíme do rúry tak, ako je, bez toho, aby sme ju prerazili, bez toho, aby sme ju porezali ... Asi o 45 minút ju budeme mať hotovú a môžeme ju použiť na toto a na mnoho ďalších prípravkov.

Všetky podrobnosti nájdete v sekcii prípravy.

Tekvicový koláč a kondenzované mlieko

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Jednoduchý koláč plný chutí, perfektný na prekvapenie našich hostí.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 580
  • Porcie: 10
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre základňu:

  • Koža 1 oranžovej (iba oranžová časť)
  • 80 g cukru
  • X NUMX múky
  • 1 huevo
  • 1 žĺtok
  • 130 g masla pri izbovej teplote, nakrájané na kúsky
  • 1 čajová lyžička droždia na sladkosti kráľovského typu

Na plnenie:

  • 670 g pečenej tekvice
  • 400 g kondenzovaného mlieka
  • 110 g masla pri izbovej teplote
  • X NUMX múky
  • 1/2 čajovej lyžičky droždia na sladkosti kráľovského typu
  • 2 vajcia
  • Lyžica medu 1
  • škorica

A na ozdobu:

  • mandle

Preparación

  1. Recept sme začali pražením tekvice. Dobre ho umyjeme, osušíme a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °. Bude pripravený asi po 45 minútach (bude to závisieť od veľkosti tekvice). Bodnutím nožom skontrolujeme, či je pripravený alebo nie. Bude to, keď na ňu bez problémov klepneme. Ak zbadáme, že je tvrdý, dáme si ho ešte pár minút do rúry.

  2. Na prípravu základu dáme do pohára pomarančovú kôru a cukor. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 8.

  3. Pridajte múku, vajce, maslo a droždie. Programujeme 20 sekúnd, rýchlosť 5.

  4. Cesto dáme medzi dva pláty mastného papiera a natiahneme ho valčekom, až kým nezískame kruh s priemerom asi 30 cm.

  5. Náš základ sme si vyhradili na pár minút v chladničke.

  6. Po uplynutí tejto doby ho vyberieme a položíme na odnímateľnú formu s priemerom približne 26 cm, zakrývajúcu dno a boky. Nepotrebujeme odstrániť papier na pečenie, ani základňu, ani povrch.

  7. Na papier na pečenie na povrch poukladáme sušenú zeleninu na varenie v bielom. Pečieme pri teplote 180 ° (predhriatej rúre) 25 minút.

  8. Na prípravu náplne si nakrájanú tekvicu nakrájame a do pohára dáme 670 g (bez šupky). Programujeme 3 sekúnd, rýchlosť 5. Stierkou spúšťame to, čo zostalo na stenách.

  9. Pridajte kondenzované mlieko, múku, vajcia, droždie, maslo, škoricu a med. Vždy so zapnutou kadičkou programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 4. Stierkou znížime to, čo zostalo na stenách pohára, a znova premiešame 10 sekúnd, rýchlosť 4.

  10. Keď je základ upečený, vyberieme formu z rúry. Odstránime sušené strukoviny (odložíme si ich nabudúce) a tiež z povrchu odstránime ten papier na pečenie. Na ten základ dáme krém. Ak chceme, nakrájame kúsky cestovín frola, ktoré vyčnievajú, a dáme ich na plnku. Pečieme náš koláč, už hotový, pri 180 ° 35 - 40 minút.

  11. Môže sa podávať teplý, teplý alebo studený. Je dôležité, aby sme ho uchovávali v chladničke, aby sa nepokazil.

  12. Aby bola prezentácia opatrnejšia, môžeme každú porciu nakrájať pomocou platňového krúžku. Bude to teda tak, ako to vidno na fotografii.

  13. Do každej porcie dáme trochu nakrájaných a opečených mandlí, aby sme to korunovali.

  14. Mandle môžete opekať v rúre (stačí niekoľko minút pri 180 °) alebo na panvici.

Poznámky

Ak chceme získať koláč pre menej hostí, môžeme znížiť všetky množstvá na polovicu a použiť formu s priemerom asi 18 cm.

Viac informácií - Recepty pečenej tekvice

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Vianoce, Dezerty, ReposterÃa

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Silvia Pedregalová dijo
    hace 6 rokov

    Marián serna

    Odpovedať Silvii Pedregalovej
  2.   Menchu ​​Gomez Pozri dijo
    hace 6 rokov

    Celá stredne veľká tekvica sa nedá upiecť za 45 minút, trvá to oveľa dlhšie

    Odpovedať Menchu ​​Gomez Mira
    1.    Recepty Thermomix dijo
      hace 6 rokov

      Musíte na ňu kliknúť, aby ste zistili, či je pripravená. Závisí to od veľkosti a odrody 😉

      Reagujte na recepty Thermomix
  3.   Carmen dijo
    hace 6 rokov

    Do prípravy náplne ste zabudli pridať maslo, droždie a škoricu ... Pridali sme ho spolu s kondenzovaným mliekom a ďalšími v kroku 9.

    Odpovedať Carmen
    1.    Toňi dijo
      hace 6 rokov

      Ako si udržíte tekvicu, ktorá vám zostane?

      Odpovedať Toňimu
      1.    Ascen Jimenez dijo
        hace 6 rokov

        Ahoj Tony!
        Varená alebo pečená tekvica, vždy v chladničke.
        Objatí

        Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
    2.    Ascen Jimenez dijo
      hace 6 rokov

      Vďaka, Carmen. Už je to opravené 😉
      Objatie a šťastný rok!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi