prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Tekvicový krém s kozím syrom

Krémy45 minút4-6 ľudí
1/52/53/54/55/5 (3 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Tekvicový krém s kozím syrom

Hmm čo kontrast chutí úplne chutné. The tekvicová sladkosť s kyslosťou kozieho syra je to len skus znamenitý. Dnes si pripravíme tekvicový krém so špeciálnym nádychom: tekvicový krém s kozím syrom. 

Je to zdravé a chutné jedlo, ktoré sa perfektne hodí ako predjedlo. Navyše, s ohňom krému, keď pridáte kúsky kozieho syra, ktoré sa roztopia ... dodajú im neskutočnú textúru.

Na dozdobenie sme pridali trochu pažítky a kvapku olivového oleja. Nezabudnite tiež pridať niekoľko chrumkavých krutónov, vynikajúcu kombináciu chutí a textúr!

Tekvicový krém s kozím syrom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vynikajúci tekvicový krém s kúskami kozieho syra, ktoré sa vo vnútri roztopia. Kontrast chutí, vďaka ktorým je toto jedlo skutočne vynikajúcou možnosťou.

Tekvicový krém s kozím syrom
  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: krémy
  • Porcie: 4-6
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 100 g cibule na kúsky
  • Strúčik cesnaku 1
  • 100 g šalotky (možno nahradiť pažítkou alebo sladkou cibuľou alebo normálnou cibuľou)
  • 25 g extra panenského olivového oleja
  • 25 g masla (alebo margarínu)
  • 600 g tekvice, olúpanej a na kúsky
  • 400 g vody
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 čajovej lyžičky (alebo tablety) koncentrovaného zeleninového alebo kuracieho vývaru
  • 200g mlieka
  • Štipka muškátového orecha
  • štipka korenia
  • Kozí syr
  • pažítka alebo petržlen (na ozdobu, voliteľné)
  • vločková soľ (na ozdobu, voliteľné)

Preparación

  1. Do pohára dáme cibuľu, cesnak, šalotku, olej a maslo. Nasekáme 4 sekúnd, rýchlosť 5 a smažiť 7 minút, teplota 120 ° C, rýchlosť 2.

  2. Pridajte tekvicu a nakrájajte 7 sekúnd, rýchlosť 5. Restujeme 10 minút, teplota 120 ° C, rýchlosť 2.

  3. Pridáme vodu a soľ a programujeme 20 minút, teplota 100 ° C, rýchlosť 2.

  4. Pridáme mlieko, korenie a muškátový oriešok. Počkáme pár minút, kým teplota neklesne o niekoľko stupňov a pomelieme 3 minúty, progresívna rýchlosť 5-10.

  5. Podávame na tanieroch a kozí syr rozdrobíme prstami na vrch tanierov (podľa chuti). Zalejeme pokvapkaním olivového oleja, pridáme pažítku a navrch soľné vločky.

Poznámky

Kozí syr: Ja osobne mám rád veľké plátky kozieho syra, ktoré sa kupujú nakrájané na pochúťku. Ak nie, nájdete ho aj v chladenej oblasti supermarketov. Niekedy predávajú balenia s dvoma alebo štyrmi plátkami, ktoré sú už vákuovo zabalené. A ak nie, môžete si kúpiť malé kozie kotúče, ktoré predávajú, a nasekať ich. Nie je potrebné odstraňovať pokožku.


Objavte ďalšie recepty: Zdravá strava, Ľahké, Neznášanlivosť na vajcia, Polievky a krémy

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.