(13 hlasy)
Načítavam ...
Tieto tekvice sú iným spôsobom varenia. Sú vyrobené z cesta na pizzu, v ktorej sme plnili varené mäso s paradajkami, ktoré vám bude chutiť.
Cesto na pizzu je vyrobené tradičným spôsobom, do ktorého sme na zafarbenie pridali trochu žltého potravinárskeho farbiva. Dáme trochu plnky z nášho mäsa a pizzu zatvoríme.
Šikovnosťou našich rúk sme vytvorili guľatý tvar tekvice. Potom sa tvar vrások tekvice zauzlil pomocou špeciálnych povrazov na varenie. Týmto spôsobom môžeme vidieť, ako sme boli špeciálnym jedlom pre tieto dni Halloweenu.
Pizze v tvare tekvice
Veľmi originálna pizza, ktorú sme na tento Halloween premenili na tekvice. Sú plnené vynikajúcim mletým mäsom s paradajkami a syrom.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: aperitív
- Kalórie: 240
- Porcie: 10
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Na omšu
- 275 g pšeničnej múky
- 5 g suchého pekárskeho droždia (zodpovedá 13 g čerstvého droždia)
- 155 ml vody
- 1 lyžičku vody
- 1 lyžičku a pol soli
- 1 polievková lyžica a pol olivového oleja
- 1 lyžica cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička a pol úrovne žltého potravinárskeho farbiva (voliteľné)
- vajíčko, ktoré sa šíri po jeho povrchu
- nejaké listy rozmarínu na ozdobenie
Tekvicová plnka
- 100 g mletého hovädzieho mäsa
- 60 g cibule, mleté
- 30 g olivového oleja
- 2g soli
- 75 g paradajkovej omáčky, prírodnej alebo vyprážanej
- 3 lyžice kečupu
- 1/4 čajovej lyžičky oregana
- 80 g strúhaného syra
Preparación
Najskôr urobíme plnku. Do nášho pohára Thermomix pridáme 30 g olivového oleja a 60 g nakrájanej cibule. Chystáme sa to vyprážať programovaním počas 6 minút pri 115 ° pri rýchlosti 0,5.
Pridáme 100 g mletého hovädzieho mäsa a 2 g soli a pokračujeme v jeho príprave 5 minút pri 115 ° pri rýchlosti 0,5.
Pridáme 75 g prírodnej alebo vyprážanej drvenej paradajky a povaríme ju 5 minút pri 115 ° pri rýchlosti 0,5. Pridajte 3 lyžice kečupu a znova programujte počas 2 minút pri 115 ° pri rýchlosti 0,5. Keď je uvarené, zmes odstavíme a pohár očistíme.
Príprava cesta: tento krok je voliteľný, ak chcete cesto zafarbiť na žlto. Do 155 ml vody pridáme lyžičku a pol farbiva a miešame.
Do pohára pridáme 275 g pšeničnej múky, 5 g suchého pekárskeho droždia, 155 ml zafarbenej vody, lyžičku cukru, lyžičku a pol soli, lyžicu cesnakového prášku a lyžičku a medium olivového oleja. Miesime to počas 5 minút pri rýchlosti miesenia. Keď je hotové, musíme mať tenké a elastické cesto, s ktorým sa ľahko manipuluje rukami. Ak sa vám drží v rukách, pridajte ešte trochu múky a naprogramujte, aby sa ďalšie hniesť dalo.
Na pomúčenej doske si pomocou valčeka rozvaľkáme cesto. Vyformujeme kruhy približne 12 cm. Do vnútra dáme nastrúhaný syr a položíme lyžičku mletého mäsa, ktoré sme si predtým pripravili.
Pizzu zabalíme a dáme jej tvar vreca. Pomocou lana obehneme vak, aby sme mu vytvorili typické tekvicové vrásky. Struny príliš neutiahneme, pretože nakoniec to cesto nafúkne a urobí tvar sám. Konce lana zauzlíme.
Už vytvorené tekvice necháme odpočívať a necháme ich kysnúť, aby sa zväčšili. Čas bude asi hodinu a pol.
Keď sú opuchnuté, natrieme ich rozšľahaným vajíčkom a vložíme na 180 minút do rúry na 12 °.
Po upečení ich necháme vychladnúť, opatrne odstránime šnúrky a tekvice ozdobíme lístkami rozmarínu.
Dobré ráno Alice, krásny a chutný recept hehehehe
V tomto videu potrebujeme videozáznam, aby sme ho videli krok za krokom lepšie. Ďakujem a s pozdravom
Video na stránke ste zverejnili. Ak chcete vidieť viac videí, choďte na náš ďalší video kanál: https://www.youtube.com/channel/UCFp-HWf4qDYsQcA-7rdqrnA?view_as=subscriber. Ďakujem pekne za všetko 🙂
Ďakujem za jeho použitie a je mi ľúto, že som recept videl tak rýchlo, pretože som musel ísť do práce, aby som si nevšimol, že existuje video
Ďakujem! Vždy pozerám tvoje videá, sledujem ich už dlho. thermorecetas pretože tvoj blog sa mi veľmi páči