prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Krevety v thajskom štýle

polievky23 minút4 ľudí350 kalórií
1/52/53/54/55/5 (3 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Krevety karí

Toto jedlo je vynikajúce, ak máte radi exotické chute, toto je váš recept: krevety kari thajskom štýle. The kokosové mlieko s ním kari Je to rozprávková kombinácia, mierne sladká a mierne korenistá, plná chutí a nuáns.

Je to veľmi jednoduché, v skutočnosti to nebude trvať dlhšie ako 30 minút. A dnes už, našťastie, nájdete takmer všetky ingrediencie vo veľkých supermarketoch. Ponechávam vám najautentickejšiu verziu s väčším počtom miestnych surovín, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch s ázijskými potravinami, a tiež „západnejšiu“ verziu, kde môžete tieto miestne prísady nahradiť bežnejšími.

Aj keď ho rád beriem sám, môžete ho doplniť aj ryžou basmati, vynikajúce !!

Krevety v thajskom štýle

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Thajské kari krevety. Kokosové mlieko spolu s kari je rozprávková kombinácia, mierne sladká a mierne korenistá, plná chutí a nuáns. Ideálne k varenej ryži basmati.

  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: thai
  • Typ receptu: polievky
  • Kalórie: 350
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 20 surových lúpaných kreviet (ak chcete, môžete ich aj vykuchať)
  • 1/2 pažítky
  • 1 olúpaný cesnak
  • malý kúsok (asi veľký ako necht) galangalu * (náhrada za kúsok mletého koreňa zázvoru)
  • lyžička citrónovej trávy alebo citronely * (nahraďte 1 lyžičkou citrónovej kôry)
  • 1 zarovnanú lyžicu kari pasty
  • 4 tobolky kardamónu
  • 1 malá plechovka kokosového mlieka (400 ml)
  • 250 g vody
  • 30 g slnečnicového oleja
  • nasekané koriandre podľa chuti (môžete nahradiť petržlenovou vňaťou)
  • štipka soli

Preparación

  1. Do pohára dáme olej, pažítku a cesnak. Skartujeme 5 sekúnd, rýchlosť 5.

  2. Programujeme 14 minút, rýchlosť lyžice, teplota varomy.

  3. Pridajte kardamón, galangal (alebo zázvor) a citronelu (alebo nastrúhanú citrónovú kôru) a povarte ich 1 minúta, rýchlosť 1, teplota varomy.

  4. Teraz pridáme lyžicu kari pasty a povaríme 1 minúta, rýchlosť 1, teplota varomy.

  5. Pridáme krevety a program 2 minút, rýchlosť 1, ľavá zákruta, teplota varomy.

  6. Plechovku s kokosovým mliekom dobre pretrepeme, otvoríme a pridáme do pohára spolu s vodou a štipkou soli. Programujeme 5 minút, teplota 100 °, rýchlosť 1, ľavá zákruta.

  7. Sme pripravení na servírovanie v tanieroch alebo miskách a posypeme koriandrom. Na zdobenie som si vyhradila dve krevety, ako vidíte na fotografii.

Poznámky

** Citrónovú trávu / citronely alebo galangal / zázvor nájdete v špecializovaných ázijských obchodoch s potravinami. Ak nie, môžete ho nahradiť možnosťami, ktoré ponechávam v zátvorkách.

 Ekvivalencie TM

Ekvivalencie TM31 / TM21


Objavte ďalšie recepty: Medzinárodná kuchyňa, Ľahké, Menej ako 1/2 hodiny, ryby, Polievky a krémy

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

4 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Susana dijo
    hace 9 rokov

    Dobrý deň, čo za kari cestoviny sú červené? Zelená? Vďaka!

    Odpovedať Susane
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 9 rokov

      Dobrý deň Susana, použila som žltú, ale môžete použiť tú, ktorá sa vám páči najviac 🙂

      Odpoveď Irene Arcas
  2.   Marita dijo
    hace 4 rokov

    Veľmi dobre !!! milovali sme to, použila som červené kari, ale nabudúce vyskúšam žlté, ďakujem za zdieľanie

    Odpovedať Marite
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 4 rokov

      Lahodné, že? Ďakujem Marita 🙂 Sme veľmi radi, že sa vám páčilo. Ďakujeme, že ste nám napísali!

      Odpoveď Irene Arcas