(32 hlasy)
Načítavam ...
Toto je jeden z obľúbené jedlá od mojho manzela, no aj mojho. Je to veľmi jednoduché a rýchle a výsledok je skvelý.
i z jedného dňa na druhý sú veľmi bohatí. Väčšinou ich robím na jedenie, ale vždy sa nájdu zvyšky a manžel si ich dá cez týždeň (ja jem v práci a on doma, aké šťastie!) A vraj sú stále veľmi dobré.
La autentický recept má vajíčko ale táto verzia je iná a vhodné pre intoleranciu vajec. Je zo základnej knihy Thermomix.
Viac informácií - Poznať autentické cestoviny carbonara
Zdroj - kniha Podstatné Thermomix®
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®
to vyzerá lepšie !!!!!!!!!!!
Mám ich rada skôr tradičným spôsobom, ale môj manžel ich tak miluje a robím ich veľmi veľa.
Malé bozky
Pozri sa, ako dobre, nevedel som, čo mám dnes jesť, a ty si mi dal nápad…. ĎAKUJEM
Dúfam, že sa vám páčili, Mª Angeles. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena !!! O talianskej kuchyni toho veľa neviem, ale moja sestra, ktorá bola v Ríme na Erazme (ktorú mimochodom volajú ako vy), si dala ruky k hlave, keď ma videla pripravovať cestoviny takto, carbonara nemá nijaké krém v ňom !!! len vajce a pancetta ... pozri sa na to z dobrej stránky, menej kalórií pre telo!
Bozky !!
Je to pravda, zlatíčko! Už som videl, ako sa vyrábajú v Taliansku. Myslím si, že formy sú vynikajúce! Idem hľadať taliansky recept a skúsim ho prispôsobiť Th, pozrime sa, ako dopadnú!
Ďakujeme, že ste nám dali recept bez vajec, pretože pravda je taká, že doma nám chutí s tekutým krémom (aj keď to nie je autentický taliansky recept). Špagety carbonara som pripravila iba raz v Thmx, zvyšok vždy v hrnci! !!
Som rád, že sa vám tento recept páči Jessie! Doma ich máme veľmi rady a robím ich veľmi často, vyzerajú perfektne. Všetko najlepšie.
Žijem v Taliansku a je pravda, že carbonara sa pripravuje z vajec, to znamená, že sa skutočne vyrábajú z rozšľahaných vajec. Vkladajú sa, akonáhle cestoviny odstavíme z ohňa, aby sa nezrazili!
Každopádne, takže je to tiež skvelé. Vyskúšajte so smotanou a trochou prírodnej paradajky alebo dokonca vyprážané, len trochu ... je to potešenie !!!
Dakujem dievcata!
Ďakujem pekne, Mária! Vyskúšam ich s malou paradajkou. Všetko najlepšie.
Buenisimossss !!
Nikdy som ich nerobila, ale veľmi skoro ich vyskúšam.
Vyzerajú ako ... hmmmmm
Dakujem Elena !!
Dúfam, že sa vám páčia, Delfi! Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Ako dobre vyzerajú, zajtra ich vyskúšam, ĎAKUJEM
Dúfam, že sa ti páčia, Marisol, povieš mi to. Všetko najlepšie.
Práve som to urobil !!
Je to veľmi dobré, moja otázka je, či sa dá zmraziť, zostalo mi ich dosť, ale nikdy som nezmrazila omáčku so smotanou. Je to možné?
Ďakujem moc
Bozk
Ahojte Estefanía, dajú sa zmraziť, ale pri ich rozmrazovaní a zohrievaní to robte pomaly, po kúskoch ich zahrejte, aby krém dobre držal. Všetko najlepšie.
Práve som ich vyrobil, vyzerajú vynikajúco, ale mám dve dudilly, pretože sme dvaja, uvaril som menej cestovín, omáčka sa dala zamraziť aj na ďalší deň. A na druhej strane sa to javilo ako skvelý nápad na mikrovlnnú slaninu, ale zaujímalo by ma, či je zeleninový papier nevyhnutný a kde sa dá zohnať.
Ďakujem pekne za všetko a gratulujem k blogu. Milujem to!!
Dobrý deň Toñy, áno, omáčku môžete zmraziť a zeleninový papier je k dispozícii takmer vo všetkých supermarketoch. Nazýva sa to mastný papier alebo pergamenový papier. Kupujem v Mercadone. Tento papier môžete nahradiť niekoľkými kuchynskými papiermi. Dáte asi 4 alebo päť dole a ďalších toľko na vrch. Zdravím a som veľmi rád, že sa vám náš blog páči.
Ahoj. Vyskúšal som to dnes a z nejakého dôvodu, keď som dal vodu, s 1100 g bolo sklo už veľmi plné. Takže neskôr som dal iba 250gr cestovín, ale aj tak sa to trochu vrátilo. Čo som urobil zle? Skontroloval som sumy a povedal by, že boli v poriadku. Aj napriek tomu boli dobré, omáčka trochu tekutá.
Ahoj Cándido, je normálne, že keď sú cestoviny uvarené, môžu sa pri varení s kadičkou na mieste pretiecť. Keď sa vám to stane, vyberte pohár a pridajte špliechanie olivového oleja a pokračujte vo varení bez pohára. Povedz mi, čo nabudúce! Tento recept na carbonara je naozaj vynikajúci. Som rád, že sa vám páčilo 😉 Ďakujeme, že ste nás sledovali!
Ahoj Elena, ďakujem za tento skvelý blog, nedávno som ťa objavila a som šťastná.
Toto jedlo vyzerá skvele, ale mám otázku,
Nezabočíte doľava?
Ďakujeme za pozornosť a do skorého videnia.
Christina.
Dobrý deň Cristina, nie je potrebné odbočovať doľava. Poviete mi ako. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli. Som rád, že sa vám náš blog páči!
Super ale naozaj !!!!
Pre koľko ľudí je recept? Pretože som to urobil a veľa som toho získal. Vďaka
Muži sú tiež z thermomixu
Ahoj Jose Manuel, berieme to ako jedno jedlo a je pre 4 osoby. Som rád, že sa vám to páči. Všetko najlepšie.
Super!, Ale urobila som malú zmenu, aby som recept odľahčila a mali úspech: vidíte, krém som vymenila za odparené mlieko, ideálne mlieko a výsledok bol škandálny. Povzbudzujte vás, aby ste vyskúšali zmenu, oveľa ľahšiu a veľmi dobrú chuť.
Ďakujem za recept, už to nemôže byť jednoduchšie. Bozk
Aké dobré, Marién! Dokážem to. Všetko najlepšie.
môj manžel miloval špagety carbonara, ktoré vždy jedol s paradajkami. Ďakujem dievčatá, teraz sa stravuje pestrejšie a dokonca aj mama mu hovorí, že chudne.
ĎAKUJEM TI VEĽMI PEKNE ...
Som veľmi šťastná, elenairene!
hmmmm ... aká lahodná vec !!!! Práve som vybral kuchyňu, ktorú mimochodom pomocou termomixu dokončím v plis plas, a pripravil som tento recept, ktorý som dnes ráno videl. Moji ľudia to milovali ... akoby sa bili o to, čo zostalo na večeru alebo zajtra. Predstavujem si, že aj keď momentálne nie sú zjedené, zostanú rovnaké, však? Jediné, čo som zmenila, bola slanina na šunku serrano, keďže môj manžel nemá rád slaninu ... a bolo to skvelé. Veľký bozk a len tak ďalej ...
Ahoj Elena !! Makaróny som pripravila s omáčkou, pravda je, že je veľmi dobrá, ale je veľmi tekutá a mám rada omáčku trochu hustejšiu, aby bola dobre naimpregnovaná v cestovinách. Čo som mohol urobiť zle? na fotke je omáčka hustá. Poviem vám, že som potešený z vášho blogu.
uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!
Dobrý komentár Diana! Okrem poďakovania už nie je čo dodať. Som veľmi rád, že sa vám tak páčili hehehehe.
Ahoj
Ak je to hotové za 6, mám dať ingrediencie v pomere a časoch?
vďaka
Ahoj maite,
Upravil by som časy, ale nezdvojnásobil som ich. Pripravil by som to takto:
Do pohára dáme cibuľu, maslo, olej, slaninu a trochu korenia. Brúsime 20 sekúnd, rýchlosťou 4.
Zvyšky, ktoré zostali na veku a stenách pohára, spustíme špachtľou.
Programujeme 9 minút, varoma teplotu a rýchlosť 2.
Pridajte smotanu a strúhaný syr. Rozdrvte 15 sekúnd pri rýchlosti 7 a programujte 10 minút, teplotu 100 ° a rýchlosť 3.
Vyskúšame, či potrebuje soľ, a ak, tak trochu pridáme. Omáčku si rezervujeme v miske.
Zvyšok receptu by to nechal rovnaké.
Dúfam, že to na vás vyzerá dobre!
Bozky!
Áno, je hustá, ale ak sa vám páči ľahšia, môžete do nej pridať mlieko. V skutočnosti ju milujem, túto sobotu sme ju pripravili k jedlu. Vynikajúce !!
akú dobrú vec som dostal !!!!
Sme radi, že sa vám tento klasický recept páčil !!
Bozky!
MADRE MIA !!! PRÁVE SOM TO VYROBIL VO OKAMŽIČI NICH A SÚ LÁSKY !!!! VAROVAL som RECEPT MALÉHO PRIDÁVANIA OKAMŽITE 500 ML KRÉMU, 350 ODSTRIMENÉHO MLIEKA S MALOU MÚKOU, ABY SA TO ZVIAZAL, A TAKŽE SÚ MALÉ SVETLO ... HAHAHAHAH !!! VĎAKA ZA RECIPEAAAAA
Aký dobrý Jandri, sme veľmi šťastní! Veľmi dobrá adaptácia na svetlo; P
Recept som už robil mnohokrát, ale tentokrát omáčka nebola veľmi hustá, prečo?
Možno ste zmenili značku syra alebo smotany? Ak sa to stane znovu, nechajte omáčku dlhšie povariť, krém sa tak odparí a omáčka zhustne. Ďakujeme, že ste nám napísali! Objatie 🙂
Dobrý deň!
V recepte je potrebné pri pridávaní špagiet xq otočiť opačným smerom, pokiaľ nie sú príliš rozdrvené.
Ahoj Ruth, pri varení cestovín nie je potrebné odbočiť doľava, ale ak sú cestoviny mäkšie a varia sa skôr, z bezpečnostných dôvodov môžeme dokonale otočiť doľava. 🙂 Ďakujeme, že ste nás sledovali !!