Kto by nepoznal slávneho tri čokoládové torty? Dnes vám teda prinášame verziu: okuliare tri čokoládypre intoleranciu laktózy e neznášanlivosť vajec. Ja som pripravil toto vynikajúce zákusok v okuliaroch na ponúknutie inej prezentácie (a pretože sa každá vrstva zráža rýchlejšie, hehe), ale ak ju chcete pripraviť v tortovom formáte, nie je problém. Stačí guľatá forma a na každú vrstvu ešte jedna hodina chladničky. Poďme si ich zobrať?
(Vitaj na svete, Leo, obrovský bozk od všetkých tvojich tiet)
Verzia známeho troch čokoládových koláčov vhodných pre intoleranciu laktózy.
Ana Valdes
Kuchyňa izba: intolerancias
Typ receptu: zákusok
Kalórie: 300
Porcie: 8/10
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
150 g sušienok bez laktózy
50 g 100% rastlinného margarínu
150 g vegánskej a bezlaktózovej bielej čokolády.
150 g mliečnej čokolády bez laktózy.
150 g tmavej čokolády bez laktózy
750 ml plnotučného mlieka bez laktózy.
750 ml smotany na šľahanie (36% tuku) bez laktózy.
150 g cukru.
18 pláty neutrálnej želatíny.
Preparación
Želatínu rozdelíme do 3 nádob, každá so 6 listami a jednu naplníme studenou vodou, aby bola želatína úplne ponorená. Zarezervovali sme si.
V pohári rozpustíme margarín na 2 minút, 50 °, rýchlosť 2.
Pridáme cookies a podrvíme 15 sekúnd, pri rýchlosti 5. Vyberáme a rezervujeme.
Pohár očistíme a pridáme tmavú čokoládu, 250 ml smotany, 250 ml mlieka a 50 g cukru. Programujeme 4 minút, teplota 90 °, rýchlosť 5.
Pridajte jednu z odkvapkaných želatín (jednu v jednej z nádob) a opäť naprogramujte 4 minút, teplota 90 °, rýchlosť 5.
Medzitým dáme na spodok každého pohára základ sušienok a margarínu.
Na záver čokoládovou zmesou polejeme základy na sušienky, aby sme vytvorili prvú vrstvu. Necháme trochu vychladnúť a zavedieme do Chladnička, kde budú nejaké 45 minút
Keď sa má blížiť čas, prejdeme k druhej vrstve: ďalších 6 plátov želatíny ponoríme do studenej vody.
Pri čistom pohári opakujeme rovnakú operáciu: mliečnu čokoládu s 250 ml smotany, 250 ml mlieka a 50 g cukru. Programujeme 4 minút, teplota 90 °, rýchlosť 5.
Pridáme scedenú želatínu a opäť programujeme 4 minút, teplota 90 °, rýchlosť 5.
Poháre vyberieme z chladničky a vidličkou ich povrch poškriabeme (je to tak, aby sa druhá vrstva lepila a neboli oddelené).
Druhou vrstvou zalejeme prvú, necháme trochu vychladnúť a vložíme do Chladnička, kde budú ďalší 45 minút
S poslednou vrstvou opäť opakujeme: posledných 6 plátov želatíny ponoríme do studenej vody.
Pri čistom pohári predstavíme bielu čokoládu s 250 ml smotany, 250 ml mlieka a 50 g cukru. Programujeme 4 minút, teplota 90 °, rýchlosť 5.
Pridáme scedenú želatínu a opäť programujeme 4 minút, teplota 90 °, rýchlosť 5.
Poháre vyberieme z chladničky a vidličkou opäť poškriabeme povrch druhej vrstvy.
Poslednú vrstvu dáme na druhú, necháme trochu vychladnúť a vložíme do chladničky kde do inej 45 minút, budeme to mať pripravené na pitie.
Poznámky
Časy tuhnutia veľmi závisia od teploty chladničky a veľkosti pohárov. V prvej vrstve môžete skontrolovať čas potrebný na nastavenie a rovnaký čas použiť v nasledujúcich.
To je! Vďaka Mireia! Kupujem ich tiež vo veľkých bylinkových obchodoch alebo bio supermarketoch s diétnou časťou, ale v El Corte Inglés sú bezpečné. Bozk!
Dobrý deň, milujem vašu stránku. Mohol by byť recept vyrobený s krémom Hermol ??? je to, že momentálne nemám tekutý krém. Chystám sa pripraviť ten normálny (s normálnym mliekom) ale nemám tekutý krém, dalo by sa to urobiť s tým v modrej Hermolovej fľaši ???? Ďakujem ti veľmi pekne. A šťastné leto všetkým. Zdravím vás.
Načítavam ...
Ahoj Ana !! To vyzerá dobre! Ale kde kupujete čokoládu? Pretože nájsť ho a viac bieleho ma stojí veľa! Vďaka!
Angela, ako dobre sa o seba staráš, tak si to rada užívam
V supermarkete Corte Inglés.
Pre alergikov plamil house a sladká biela Williams.
To je! Vďaka Mireia! Kupujem ich tiež vo veľkých bylinkových obchodoch alebo bio supermarketoch s diétnou časťou, ale v El Corte Inglés sú bezpečné. Bozk!
Dakujem pekne dievcata!
aké krásne okuliare na oslavu nového príchodu !! 😉
Dobrý deň, milujem vašu stránku. Mohol by byť recept vyrobený s krémom Hermol ??? je to, že momentálne nemám tekutý krém. Chystám sa pripraviť ten normálny (s normálnym mliekom) ale nemám tekutý krém, dalo by sa to urobiť s tým v modrej Hermolovej fľaši ???? Ďakujem ti veľmi pekne. A šťastné leto všetkým. Zdravím vás.
Ahoj jurena:
Samozrejme!! Rastlinný krém Ermol možno použiť v akomkoľvek recepte !!
Zdravím.