Grissini alebo tyčinky

Preparación

1. Ak ich chcete pripraviť so syrom, odporúčam vám ich teraz nastrúhať pár turbo zdvihov a vyhradíš si to.

2. Do pohára dáme vodu, mlieko, olej, cukor (alebo med) a droždie. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 3.

3. Pridáme múku, soľ a programujeme 2 minút, rýchlosť hrotu.

4. Necháme odpočívať v pohári asi 12 minút.

5. Cesto vyberieme zo skla a dáme na pomúčenú plochu. Vyvaľkáme valčekom, kým nebude vysoký asi pol centimetra - uvidíte, že je to podobné cesto ako na pizzu, ktoré sa zvykne zmenšovať, ale nebojte sa, že je ľahké ho spracovať.

6. Striháme leukoplast na hrúbku prsta - to všetko bude závisieť od toho, ako sa vám bude páčiť, len vám poskytnem predstavu.

7. Vezmeme túto časť a dáme jej tvar, aký chceme, aby mala vaša tyčinka. Veľkosť bude závisieť aj od vášho vkusu - tentokrát som ich vyrobila dlhé, šírku pekáča. Potom mu dáme príchuť, ktorú máme najradšej, urobíme ho valčekom s vybranými ingredienciami a položíme ho na rošt, pokrytý papierom na pečenie. Odporúčam vám, aby ste to robili na rošte a nie na pekáči, pretože tak zhnednú z oboch strán bez toho, aby ste ich museli prevracať.

8. A to isté so zvyškom cesta ... Je dôležité, aby sme ich postavili na rošt a nechali medzi nimi oddelenie, aby sa na nás neprilepili (rastú s odpočinkom a pri pečení). Uvidíte, že ich vykonávanie vyžaduje čas, ale nie je to ťažké.

9. Keď ich tvarujeme, môžeme rúru vyhriať na 250 °. Pred vložením do rúry by mali odpočívať niekoľko minút (približne 15)

10. Naše tyčinky postriekajte alebo potrite vodou a pečte pri teplote 250 °. Prišiel čas ... Nemôžem vám to povedať presne, pretože to závisí od hrúbky vašich tyčiniek a rúry. Môžem vám povedať, že čakáte a že po 5 - 6 minútach sa pozriete a rozhodnete sa. Určite budú potrebovať ešte pár minút, ale je lepšie ich ovládať, aby nás nespálili.