(44 hlasy)
Načítavam ...
Blížia sa Vianoce a my si už môžeme pochutnať na chutných zákuskoch ako je tento. Sú to dva dezerty v jednom, ktoré kombinujú lahodný koláčik s žuvacou textúrou a lahodnú vrstvu krémového syra. Je to ľahké jedlo s príchuťou čokoládového syra. Milujem príchuť sušienky v kombinácii s krémovým syrom, ktorá nepochybne hrá úlohu dezertu Red Velvet, a preto som v tomto skvelom recepte spojila červenú.
Tyčinky s červeným zamatom
Lahodná kombinácia dvoch vrstiev čokoládového sušienky a jednej vrstvy červeného krémového syra. Zmes je dokonalá a majú estetiku, ktorá je dokonalá na to, aby mohli slúžiť na veľkom stole na vianočných večierkoch.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Kalórie: 375
- Porcie: 8-10
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Na cesto na sušienky
- 200g masla pri teplote
- 200g hnedého cukru
- 50g bieleho cukru
- 1 huevo
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 300g pšeničnej múky
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička soli
- 200g čokoládových lupienkov
Na krémový syr
- 300 g krémového syra typu Philadelphia
- 100g bieleho cukru
- 1 huevo
- 1 čajová lyžička bieleho octu
- XNUMX/XNUMX lyžičky červeného potravinárskeho farbiva v prášku
Preparación
Rúru vyhrejeme na 220 °.
Na cesto na sušienky: vložíme ho do nášho pohára Thermomixs 200g masla, zmäkčené alebo pri izbovej teplote, 200g hnedého cukru a 50g bieleho cukru. Ideme to zmiešať programovaním 40 sekúnd pri rýchlosti 3.
Pridáme 1 huevo a polievková lyžica vanilkového extraktu. Všetko to zmiešame programovaním 30 sekúnd pri rýchlosti 3.
Pokračujeme v castingu 300g múkyv lyžička sódy bikarbóny a pol lyžičky soli. Všetko to zmiešame programovaním 30 sekúnd pri rýchlosti 4. Nakoniec pridáme 200g čokoládových lupienkov a dohovárame to ručne pomocou lyžice alebo stierky. Zmes vyberieme z pohára a umyjeme. Cesto odložíme bokom.
Pre krémový syr: pridajte 300 g krémového syra typu Philadelphia a 100g cukru. Všetko to zmiešame programovaním 30 sekúnd pri rýchlosti 3.
Pridáme 1 vajíčko, lyžičku octu a pol lyžičky červeného potravinárskeho farbiva. Programujeme to 30 sekúnd pri rýchlosti 3. Ak si myslíte, že červený krém nie je tónovaný, môžete pridať ešte trochu farbiva.
Vybrali sme si štvorcový tanier, ktorý môže ísť do rúry na jeden rozmer 18x18cm, Vyložili sme papierom na pečenie. Hodíme ďalej polovica cesta na sušienky, Rozložíme sa po celej fontáne a povrch necháme hladký. Vyššie sa prevrátime krémový syr a na vrch, ktorý už pokrýva, pridáme opäť zvyšok cesta na sušienky. V tomto kroku dáme to škriatkom pokrývajúci veľkú časť tvarohu. Nezáleží na tom, aby ste ho úplne zakryli, pretože neskôr, keď bude cesto upečené, pokúsi sa na povrchu roztiahnuť. Predstavujeme to v rúre asi 25 minút.
Náš recept necháme vychladnúť a budeme ho mať hotový. Môžeme sprevádzať ovocím, posypané krupicovým cukrom alebo elegantnou zmrzlinou.
