(4 hlasy)
Načítavam ...
Tento vákuovo varený kurací obed je jedným z zdravšie možnosti pretože neobsahuje konzervačné látky ani umelé farbivá.
Neviem, či ste sa niekedy zastavili pri čítaní štítkov na komerčných údeninách, aj keď ak nie, určite ste si už predstavili množstvo aditív že nesú
Vďaka tomuto receptu už jeden máme domáca alternatíva super ľahké to urobiť, odteraz mi to uľahčí život.
Čítajte až do konca a poviem vám to všetky malé tajomstvá aby vás táto domáca údenina pobláznila rovnako ako mňa.
Vákuovo varený kurací obed
Lahodné domáce studené mäsko plné chuti a bez konzervantov a umelých farbív.
Chcete sa dozvedieť viac o vákuovo varenom kuracom?
Na prvom mieste je bezpochyby kura. skús byť ekologický aby sa zabezpečilo, že bolo vychované a kŕmené tým najlepším spôsobom.
Ostatné ingrediencie, ako vidíte, sú základné, také, aké máme všetci v špajzi. Aj tak si môžete pripraviť cestoviny s vašou obľúbené koreniny, pridaním väčšieho alebo menšieho množstva cesnaku a cibule alebo pridaním trochy čili, aby to malo pikantnú bodku.
La soľankou Nie je to podstatné, ale uisťujem vás, že rozdiel je viditeľný. Týmto krokom získate mäkšie mäso a správne množstvo soli.
Počas odpočívajte 24-48 hodínV ideálnom prípade by ste mali prsník niekoľkokrát premasírovať a vrecko prevrátiť, aby sa pasta dobre rozotrela po celom povrchu.
Pre tých z nás, ktorí radi varia, majú a vákuový baliaci stroj Je to viac ako len rozmar, pretože používa sa na rôzne veci.
Pre tento typ prístrojov sa používajú špeciálne vrecká a vďaka baliacemu stroju Odvádza vzduch z interiéru a dokonale ich utesňuje.
Ale ak nemáte vákuovú zváračku, vždy sa môžete uchýliť k trik na vytvorenie vákua vodou…Áno, áno, s vodou!
Trik na vákuové balenie bez stroja
Vďaka tomu jednoduchý trik Tento vákuovo varený kurací obed si môžete pripraviť aj keď nemáte doma konzervu.
Príliš ľahké. Vložte jedlo do a čisté vrecko na zips. Prakticky celý uzáver vrecka zatvoríte tak, že zostane len otvor a vrecko vložíte do misky s vodou bez toho, aby sa voda dostala k otvoru.
Voda bude vyvíjať tlak na vrecko a vtlačí vzduch do otvoru Je to otvorené. Teraz stačí zavrieť ten otvor a uistiť sa, že je zips alebo uzáver dobre utesnený.
Vrecko vyberiete z vody, osušíte utierkou a obsah rozložíte po vrecúšku, aby nebolo všetko na jednom mieste. Takže lepšie zmrazí alebo uvarí.
A tašku už máte pripravenú vákuum resp vákuum uvariť alebo zmraziť!
Ako použiť vákuovo varený kurací obed?
Tento tuhý môžete použiť na prípravu niektorých bohaté sendviče, sendviče alebo toasty.
Aj keď sa dá použiť aj na nahradiť šunku v receptoch, ktoré túto zložku vyžadujú. Len si musíte dávať pozor, aby ste toto veľmi tenké kuracie mäso nakrájali mandolínou, krájačom alebo veľmi ostrým nožom.