prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Včelí koláč vyrobený z broskýň

zákusok285 minút9 ľudí375 kalórií
1/52/53/54/55/5 (24 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Alicia tomero

Včelí koláč vyrobený z broskýň

Tento dezert vyzerá na toto leto skutočne zábavne. Ich včely dodajú tomuto koláču ten zvláštny nádych ... ale to nie je všetko, jeho neuveriteľná príchuť tvarohového koláča vás nechá bez slov.

Skladá sa z tenkého a šťavnatého piškótového základu, vrstvy krémového syra a broskyňovej polevy. Ozdobou tejto témy sú broskyne, ktoré vytvárajú tvar včiel.

Na dokončenie jeho zloženia sme použili trochu rozpustenej čokolády a hrsť nakrájaných mandlí. Takto sme vytvorili čierne prúžky, malé očká a krídla s mandľami. Tento koláč má tiež tú výhodu, že ho môžete podávať mrazený. Skúste to urobiť, jeho chuť je okázalá!

Včelí koláč vyrobený z broskýň

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Veľmi originálny koláč vyrobený z piškótového základu, lahodného krémového syra a broskyňovej polevy. Jeho ozdoba vyrobená z čokolády, mandlí a broskýň urobí špeciálny tvar týchto malých včiel.

Včelí koláč vyrobený z broskýň
  • Alicia tomero
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 375
  • Porcie: 9
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Sušienka

  • 3 vajcia
  • 75 g cukru
  • 80 g pšeničnej múky
  • lyžičku vanilkového extraktu
  • štipka soli

Tvarohova plnka

  • 400 g krémového syra typu Philadelphia
  • 400 g smotany na šľahanie
  • 175 g cukru
  • 7 pláty neutrálnej želatíny
  • veľký pohár studenej vody
  • 50 ml mlieka

Krytie

  • 9 malých polovičiek broskýň v sirupe
  • 575 g broskyne v sirupe na pyré
  • 4 pláty neutrálnej želatíny
  • 50 ml sirupu z broskýň
  • veľký pohár studenej vody
  • lyžičku vanilkového extraktu
  • 4 unce tmavej čokolády, rozpustené
  • 2 unce bielej čokolády, rozpustené
  • malá hrsť nakrájaných mandlí

Preparación

  1. Želatínové pláty namočíme do veľkého pohára studenej vody.

    Na koláč: do nášho pohára Thermomix umiestnime motýľa. Pridáme 3 vajcia, 75 g cukru a čajovú lyžičku vanilkového extraktu. Šľahali sme dookola 6 minút pri 37 ° pri rýchlosti 4. Keď sme skončili, znova sme porazili pre 6 minút pri rýchlosti 4, tentokrát bez teploty.

  2. Pridáme 80 g pšeničnej múky a štipku soli. Počas toho sme porazili 4 sekundy pri rýchlosti 3. Rúru vyhrejeme na 180 ° a pripravujeme štvorcovú formu 23 x 23 cm vyloženú mastným papierom. Cesto prevrátime, vyhladíme jeho povrch a vložíme na 10 minút do rúry.

  3. V malom kastróliku pridáme 50 ml smotany a zohrejeme ju, kým nezačne vrieť .. Želatíny vezmeme, keď už sú hydratované, dobre ich scedíme a nalejeme do mlieka. Dobre premiešame, aby sa rozpadli. Odložili sme na to, aby vychladli.

  4. Príprava krému: do nášho pohára umiestnime motýľa a pridáme 400 ml krému, ktorý dáme na šľahanie medzi 40-50 sekúnd pri rýchlosti 3,5. Čas je približný, pretože krém môže potrebovať viac alebo menej času, v závislosti od toho, aký je studený. Snažíme sa to urobiť 40 sekúnd, a ak potrebujete viac času, porazili sme to trochu viac, ale bez toho, aby ste prešli cez palubu. Keď je vyšľahaný, vyberieme ho z pohára a odstavíme.

  5. Do toho istého nevyčisteného pohára pridajte 400 g tvarohového krému, 175 g cukru a želatínu z hrnca, ktorý sme si odložili. Počas toho to rozmixujeme 20 sekúnd pri rýchlosti 3,5. Pridajte smotanu a premiešajte 5 sekúnd pri rýchlosti 3,5.

  6. Chystáme sa ho vyhodiť na vrch koláča, ktorý sme dokončili, a chladiť ho asi 2 hodiny, kým nestuhne.

  7. Na krytie: dáme do pohára studenej vody, aby sme namočili 4 pláty neutrálnej želatíny. V malom hrnci pridajte 50 ml broskyňového sirupu a zohrievajte ho, kým nezačne vrieť. Želatíny vezmeme, keď sú už hydratované, dobre ich scedíme a vhodíme do sirupu. Dobre premiešame, aby sa rozpadli. Odložili sme na to, aby vychladli.

     

  8. Do nášho čistého pohára pridáme 575 g broskyne v sirupe, čajovú lyžičku vanilkového extraktu a rozdrvíme ju počas 30 sekundy pri rýchlosti 5. Želatínu polejeme rozdrvenou broskyňou a premiešame 5 sekúnd pri rýchlosti 5. Polejeme koláčom, keď je tvarohový krém zrazený. Odložíme na asi 2 hodiny do chladničky.

  9. Ak chcete vytvoriť línie a oči včiel, roztopte dve čokolády buď v mikrovlnnej rúre pri nízkom výkone, alebo v hrnci nad dvojitým kotlom. Tmavá čokoláda


Objavte ďalšie recepty: Viac ako 1 hodinu a 1/2, Dezerty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.