Ovsené vločky bešamel, vegánske a bezlepkové

Tento vegánsky a bezlepkový ovsený vločkový bešamel má bezšvová textúra na pokrytie lasagní, cannelloni alebo na prípravu chutných receptov.

Má tiež väčšiu príchuť ako normálny bešamel a pridá sa do vašich jedál ľahké cereálne noty.

Aj keď tento recept je vyrobené iba z prísad rastlinného pôvodu rozdiel v jeho príprave si nevšimnete, pretože je rovnako jednoduchý ako tradičný recept.

Ovsené vločky bešamel, vegánske a bezlepkové

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

S týmto receptom vyrobeným zo zeleninových prísad môžete naparovať zeleninu, lasagne alebo cannelloni.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kalórie: 140
• Porcie: 450 g

• Čas varenia: 14M
• Celkový čas: 14M

Ingredientes

• 20 g deodorizovaného kokosového oleja
• 40 g bezlepkových ovsených vločiek
• 500 g ovseného mlieka pri izbovej teplote (pozri recept)
• 1/2 lyžice (hnedá veľkosť) soli
• biele korenie
• muškátový oriešok

Preparación

1. Do pohára dáme kokosový olej a zohrejeme ho 1 minúta, 100 °, rýchlosť 1.

2. Ďalej pridáme ovsené vločky, dávame pozor, aby nepadali na čepele. Pražíme ho programovaním 3 minút, 100 °, rýchlosť 1.

3. Po čase nalejeme ovsené mlieko, osolíme a podľa chuti pridáme korenie a muškátový oriešok. Programujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 4.

4. Po čase máme bešamel hotový. Odstránime a ak ho v tom okamihu nebudeme používať, zakryjeme ho priehľadnou fóliou, aby bol kontakt s povrchom, aby nevytváral kôru.

Poznámky

Kalórie sa počítajú na každých 100 gramov konečného produktu.

Chcete vedieť viac o ovsených vločkách bešamel, vegánskych a bezlepkových?

Prvá vec, ktorú musíte vedieť, je, že na výrobu bešamelu potrebujete tuk, múku a tekutinu. V tomto recepte sme si vybrali kokosový olej, múka a ovsené mlieko.

Ako som už spomenul, všetky ingrediencie sú rastlinného pôvodu, takže táto omáčka je ideálna, ak ju máte vegánska, vegetariánska, bezlaktózová alebo bez kravských bielkovín.

Je to tiež bezlepkové a vhodné pre celiatikov a neznášanlivosť lepku. Samozrejme budete musieť overiť, či sú všetky ingrediencie vhodné a či neobsahujú stopy a podobne.

Kokosový olej musí byť deodorizovaný, to znamená, že nemá vôbec žiadnu príchuť. Takto ostane bešamel neutrálnejšej chuti.

A olej aj mlieko musia byť na izbová teplota. Ak je mlieko v chladničke, budete si musieť na prípravu pripočítať ešte pár minút.

Tento recept je možné pripraviť aj s iným mliečny alebo zeleninový nápoj. Odporúčam tie, ktoré majú veľa tela ako mandľové mlieko.

V takom množstve budete mať približne 450 gramov konečného produktu. Takže je to ideálne pre naparová zelenina, lasagne, cannelloni alebo akýkoľvek iný recept.

Textúra použitá pre napar je hustá, ale tekutá, takže ak uvažujete o príprave tohto receptu Croquetas Odporúčam ešte trochu zahustiť. Inak ich nebudete môcť tvarovať, pretože cesto bude mať malú konzistenciu.

Ideálne je použiť ho Nedávno vyrobené pretože keď je horúci, je tekutejší a lepšie funguje. Aj keď vám trochu zostane, dá sa na pár dní uchovať v chladničke.

Ak chcete znova použiť bešamel, ktorý vám zostal, nič podobné ako príprava jednoduché recepty. Takže okrem šetrenia, pochutnáte si na bohatých jedlách.

Viac informácií - Základný recept: bešamel / Ovsené mlieko / Mandľové mlieko / Šunka a syr kakao/

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix