prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

vianocny puding

zákusok540 minút12 ľudí371 kalórií
1/52/53/54/55/5 (9 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

vianocny puding-thermorecetas

Čo si myslíte o mojom štedrovečernom dezerte? Je to vianočný puding alebo ako hovoria anglicky hovoriaci a Vianocny puding.

Vyrába sa veľmi ľahko, hoci jeho príprava trvá dlho, pretože musí byť v pare asi 8 hodín. Pravda je, že keď naberiete tempo, prestanete sa trápiť a začnete si užívať Vianočné varenie.

Tradičnou vecou je robiť to týždne vopred, keď s prípravami stále nie sú žiadne stresy na poslednú chvíľu. Je to ako nugát, pripravíte ich s časom a zabudnete. A keď ho vytiahnete na Štedrý večer alebo na Vianoce, vyzeráte ako skutočná kráľovná.

Receptov na vianočný puding je toľko, koľko je rodín. Takže môžete prispôsobiť množstvo ovocia podľa vašich chutí. Alkohol sa dá aj vymeniť, sú takí, ktorí do nej dávajú brandy a tí, ktorí ju vyrábajú s Portom. Kombinácií je neúrekom, len si musíte nájsť svoje a užívať si s týmto Vianočný dezert.

vianocny puding

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vianočný puding je dokonalým dezertom k týmto dátumom, pretože sa dá pripraviť vopred.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 371
  • Porcie: 12
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 100 g hrozienok
  • 100 g sušených brusníc
  • 120g odkôstkovaných datlí
  • 120 g sušených marhúľ
  • 100 g sliviek bez kôstok
  • 80 g čerešní
  • 50 g čučoriedok
  • 20 g kandizovaného pomaranča
  • 110 g produktu Pedro Ximénez
  • 120 g vody
  • 200 g masla
  • 165 g celého cukru
  • 2 vajcia
  • 70 g strúhanky (chlieb z predchádzajúceho dňa)
  • X NUMX múky
  • 1 zarovnaná čajová lyžička (káva) bikarbonátu
  • 2 lyžice (ako dezert) zmesi korenia
  • 1 zarovnanú lyžicu mletej škorice
  • Maslo na mazanie

Preparación

  1. Náš recept začíname nakrájaním zastaraného chleba, preto ho trochu rozdrobíme prstami a počas toho rozdrvíme 15 sekúnd, rýchlosť 7. Vyberáme a rezervujeme.

  2. Múku, sódu bikarbónu, zmes korenia a škoricu zmiešame za 20 sekundy pri rýchlosti 5. Pred otvorením veka počkáme niekoľko sekúnd. Vyberáme a rezervujeme.

  3. Počas pobytu si posekáme datle, slivky a sušené marhule 4 sekúnd, rýchlosť 6.

  4. Pridáme zvyšok ovocia okrem višní. Zalejeme vínom a vodou. Programujeme 7 minúty, 100 °, rýchlosť 1, ľavá zákruta. Po čase vyberieme, rezervujeme a necháme vychladnúť.

  5. Dáme maslo a počas toho rozdrvíme 5 sekúnd, rýchlosť 8. Maslo spustíme smerom k čepeliam a umiestnime motýľa na miesto. Pridáme cukor a programujeme 2 minúty, rýchlosť 3 1/2.

  6. Programujeme 15 sekúnd, rýchlosť 2. Do úst pridáme vajíčko a pred pridaním druhého necháme prejsť asi 5 sekúnd.

  7. Odstráňte motýľa a pridajte strúhanku, studenú ovocnú zmes, čerešne a múčnu zmes. Programujeme 2 minúty, pohár zatvorený, rýchlosť špičky, ľavá zákruta.

  8. Kým vymastíme formu s objemom 1750 cm1750, to znamená s formou, ktorá pojme XNUMX g vody. Lepšie byť kovové, sklenené alebo keramické. Základňu zakryjeme kruhom z pergamenového papiera tiež vymasteného.

  9. Vložte zmes do nádoby a vytlačte ju, aby bola kompaktná. Prikryjeme ho ďalším kruhom vymasteným papierom na pečenie a uzavrieme ho alobalom, ktorý zvonka zviažeme, aby bolo vnútro čo najpriedušnejšie.

  10. Do hrnca, ktorý sa hodí pre našu formu, dáme do dna stojan (alebo malý obrátený tanier). Naplníme vodou ale nie toľko aby netiekla a zohrievame ju až kým nezačne vrieť. Keď máme vodu pripravenú, vložíme formu dovnútra, pričom dávame veľký pozor, aby sme sa nespálili. Dáme pokrievku na hrniec a počkáme, kým opäť začne vrieť. Keď je už bublinková, znížime teplotu, aby naďalej mierne vrela. „Chup chup“ musíte pripraviť o niečo rýchlejšie, ako keď pripravujeme guláš tradičným spôsobom.

  11. Necháme ho dusiť 8 hodín. Je veľmi dôležité často sledovať, či vám nedochádza voda. Musí vždy pokrývať 3/4 formy a keď je potrebné doliať vodu, musí to byť horúca voda, aby sa nerozrezala para.

  12. Po čase klikneme, ako keď robíme koláč, aby sme skontrolovali, či je hotový. Tyčinka musí vyjsť čistá, ak má uviaznuté cesto, musíte ho stále variť.

  13. Vyberte a nechajte 15 minút pred rozvinutím. Dobre ho zakryjeme papierom na pečenie, dávame pozor, aby v ňom neboli medzery. Potom to zakryjeme alobalom.

  14. Rezervujeme ho na chladnom a suchom mieste, ak máte komoru s týmito vlastnosťami, bolo by to dokonalé. Môže sa tiež uchovávať v chladničke.

  15. Ak to robíte týždne vopred, nezabudnite, že každý týždeň ho musíte napustiť koňakom alebo iným alkoholom.

  16. Ak to urobíte 4 alebo 5 dní vopred, nie je to potrebné.

  17. V deň, keď sa má skonzumovať, ju opäť dusíme 2 hodiny.

  18. V čase podávania sú takí, ktorí to flambujú. Môže sa tiež podávať s a Anglický krém.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Anglický krém


Objavte ďalšie recepty: Medzinárodná kuchyňa, Vianoce, Dezerty

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.