Vichyssoise s TM5

Dobré ráno! Dnes vám chcem ukázať, ako na to Vichy s našimi videoreceptmi, ale tentokrát ich pripravíme s TM5 že aj keď sú zložky v zásade rovnaké, výrobný proces sa mierne zmení rýchlejšie a s menej krokmi. A ak je váš model stále TM31, nebojte sa, Tu máte recept vichyssoise na model TM31. Rovnakým spôsobom môžete sledovať video, stačí ho inak naprogramovať podľa receptov na váš model.

Video s receptom Vichyssoise pre TM5

Doma radi pripravujeme vichysoise, pretože je to vynikajúca voľba na večere, keď už nie je zima, keď na ňu začnú mať chuť teplé alebo studené krémy. V sprievode pažítky je to veľkolepé. A môžete to doplniť o sekundu z mäsa a rýb, vynikajúce !!

Vichyssoise s TM5

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Tradičný recept na vichyssoise, veľmi jemný a chutný francúzsky pórový krém. Ideálne ako teplý alebo studený prvý chod.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: francúzsky
• Typ receptu: krémy
• Kalórie: 250
• Porcie: 6

• Čas prípravy: 2H
• Čas varenia: 30M
• Celkový čas: 2 hodiny 30 minút

Ingredientes

• 300 g póru (iba biela časť) nakrájame na plátky
• 50 g olivového oleja
• 50 g masla
• 700 g vody
• 250 g zemiakov na kúsky
• 1 lyžička soli
• 1 štipka bieleho korenia
• 1 štipku muškátového orieška
• 200 gr. smotana na varenie
• Pažítka na ozdobu

Preparación

1. Pór vložíme do pohára a programujeme 4 sekúnd, rýchlosť 5. Zvyšky, ktoré zostali na stenách a na veku pohára, spustíme stierkou.

2. Pridáme olej a maslo. Programujeme 8 minút, teplota 120 ° a rýchlosť 1.

3. Pridáme vodu, nakrájaný zemiak, soľ, korenie a programujeme 20 minút, teplota 100 ° a rýchlosť 1.

4. Pridajte štipku muškátového orieška a smotanu a premiešajte 1 minúta, progresívna rýchlosť 5-7-10

5. Necháme vychladnúť a podávame s nasekanou pažítkou.

Poznámky

Môže sa brať teplý alebo studený.