Name: Vyprážané alebo pečené mini pizze
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 13
Cuisine: Talian
Ingredients: 350 g vody; 10 g čerstvého pekárskeho droždia; 1 čajová lyžička cukru; X NUMX múky; 2 zarovnané čajové lyžičky soli; Šplechnutie olivového oleja do misky; Asi 4 sardely; Strúčik cesnaku 1; 30 g extra panenského olivového oleja; 4 paradajky (asi 400 g) olúpané a nakrájané na kúsky; Štipka soli (alebo nič, pretože už má sardely); Niektoré listy čerstvej bazalky; 1 čajová lyžička sušeného oregana; Veľa oleja na vyprážanie (ak sa rozhodneme pre túto možnosť)

V dnešnom videu uvidíte všetky kroky, ktoré musíte podniknúť mini pizze. Najskôr vypracujeme cesto, v Thermomixe. Potom ho necháme kysnúť a ten čas využijeme na prípravu jednoduchej paradajkovej omáčky.

Keď je cesto hotové, vytvarujeme si naše mini pizze. Čo sme sa rozhodli, že ich uvaríme pečený? No a ešte predtým, ako ich upečieme, dáme na ne paradajkovú omáčku. Že si trúfame s vyprážanie? No, omáčku dáme na vrch, akonáhle budú z panvice.

La kečup Nemá záhadu, aj keď má nejaké sardely, ktoré jej dodávajú zvláštny nádych. Ak už nejaký doma máte domáca paradajková omáčka neváhajte ho použiť na nahradenie toho, ktorý navrhujem.

Index

1 Vyprážané alebo pečené mini pizze
- 1.1 Ingredientes
- 1.2 Preparación

Vyprážané alebo pečené mini pizze

Vytlačte si recept

Uložte si tento recept

Prihláste sa pre uloženie

Niektoré mini pizze, ktorých cesto môžeme vyprážať alebo piecť.

Ascen Jimenez

Kuchyňa izba: Talian
Typ receptu: masy
Kalórie: 320
Porcie: 13

Čas prípravy: 30M
Čas varenia: 1 hodiny 40 minút
Celkový čas: 2 hodiny 10 minút

Ingredientes

Pre mini pizzu:

350 g vody
10 g čerstvého pekárskeho droždia
1 čajová lyžička cukru
X NUMX múky
2 zarovnané čajové lyžičky soli
Šplechnutie olivového oleja do misky

Pre paradajkovú omáčku:

Asi 4 sardely
Strúčik cesnaku 1
30 g extra panenského olivového oleja
4 paradajky (asi 400 g) olúpané a nakrájané na kúsky
Štipka soli (alebo nič, pretože už má sardely)
Niektoré listy čerstvej bazalky
1 čajová lyžička sušeného oregana

A tiež:

Veľa oleja na vyprážanie (ak sa rozhodneme pre túto možnosť)

Preparación

Do pohára dáme 100 g vody, droždia a cukru. Programujeme 2 minút, 37 °, rýchlosť 2.
Pridáme múku, soľ a zvyšok vody. Programujeme 5 minúty, rýchlosť hrotu.
Olej si natrieme do misky a dáme do nej naše cesto. Rukami ho vytvarujeme do gule, zakryjeme filmom a necháme asi 1 hodinu kysnúť.
Medzitým si môžeme pripraviť paradajkovú omáčku.
Do pohára dáme strúčik cesnaku a olivový olej. Programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Plánujeme nižšie 5 minút, 120 °, rýchlosť 1.
Pridajte lúpané a nasekané paradajky, nasekané ančovičky, bazalku a oregano. Ak to považujeme za potrebné, môžeme mierne posoliť. Programujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.
Keď cesto vykyslo, urobíme porcie (veľkosť, ktorá nás zaujíma) a tvarujeme z nich malé pizze.
Ak sme sa rozhodli ich upiecť, dáme ich do jedného alebo dvoch pekáčov, na papier na pečenie. Budeme ich piecť na 200º asi 20 minút (bude to závisieť od veľkosti, ktorú sme dali minipizzám).
Ak sa ich rozhodneme opražiť, opečieme ich na panvici alebo v hrnci s dostatkom oleja na vyprážanie.
V prípade, že sme ich orestovali, ešte horúce ich na ne dáme omáčku a ihneď ich podávame.

Viac informácií - Paradajková omáčka v talianskom štýle

ThermoRecepty

Vyprážané alebo pečené mini pizze

Vyprážané alebo pečené mini pizze

Ingredientes

Preparación

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď