chapurrat

Preparación

1. Distribuujte odsolené kúsky tresky na povrch Varomy, aby sa nehromadili.

2. Olúpte a umyte zemiaky. Keď je motýľ nasadený, pridajte do pohára zemiaky, 130 g vody a okoreňte. Vložte Varoma do polohy a naprogramujte 10 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

3. Po uplynutí času vyberte varomu s varechou a pokračujte vo varení ďalších 5 minút, teplota Varoma, rýchlosť 1. Využite príležitosť a rozdrobte ho.

4. Akonáhle sú zemiaky mäkké, odstráňte motýľa a pridajte maslo. Skartovať za 15 sekúnd, rýchlosť 5. Vyberte z pohára a nechajte vychladnúť.

5. S čistým pohárom orestujeme strúčik cesnaku s olejom na 10 minút, teplota Varoma, rýchlosť 1. Potom vyberte sklo zo stroja a pridajte papriku La Vera, pretrepte ju tak, aby bola dobre rozložená, a pridajte drobky tresky a miešajte špachtľou.

6. Pridajte tento prípravok do studeného zemiakového pyré a miešajte, kým nie sú všetky ingrediencie dobre integrované. Odložíme na 15 minút do chladničky, aby zmes stuhla.

7. S prípravou vytvarujte krokety a počas prípravy omáčky ich obalte v bielku a opražte na veľkom množstve rozpáleného oleja. Keď sú zlatohnedé, vyberte ich a sceďte cez veľký cedník. Potom na kuchynský papier, aby ste sa vyhli prebytočnému tuku.

8. Bez umytia pohára vložte strúčik cesnaku s olejom. Pošírujte to počas 5 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1. Počas lúpania a sekania cibule. Po uplynutí času pridajte do pohára a naprogramujte 10 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

9. Potom pridáme očistenú a nasekanú paradajku, tiež ju očistíme počas 5 minút, 100 °, rýchlosť 1. Potom pridajte lyžicu múky a povarte ju 2 minút, 100 °, rýchlosť 1.

10. Nalejte rybí vývar, hrášok a garrofón, aby ste naprogramovali 10 minút, 90 °, rýchlosť 1, ľavá zákruta.

11. Vytvorte posteľ s omáčkou a na vrch poukladajte zlaté krokety. Podávajte ihneď, kým nevychladnú.