Základný recept: červená šošovicová múka

S týmto základným receptom na múku z červenej šošovice si môžete pripraviť svoju vlastnu domacnu muku a použite to v receptoch, ktoré vám chutia najviac.

Vďaka sile Thermomixu mletie semien, obilnín alebo strukovín je jednoduché, pohodlné a veľmi praktické. Môže vás tiež dostať z nejedného zhonu, pretože za pár minút budete mať domácu múku hotovú.

Tento múka z červenej šošovice je bezlepková Pomôže vám teda pripraviť vaše recepty vhodné pre celiatikov a intoleranciu lepku a dodať vašim jedlám výživnejší nádych. Samozrejme, uistite sa, že značka, ktorú používate, nie je krížovo kontaminovaná a že nemá stopy.

Táto múka môže byť dobrým zdrojom alebo alternatívou najmenší z domu nechcú jesť šošovicu. Týmto spôsobom ho môžete zahrnúť do svojej stravy a vychutnať si všetky jeho živiny bez toho, aby si to všimli.

Ako používať červenú šošovicovú múku?

Môžete to použiť v nespočetných receptoch hlavne v tých, ktoré sú slané. Používa sa na prípravu bešamelu, slaných drobkov a rovnomerného cesta.

Ja osobne ich rád používam do tých receptov, ktoré potrebujem obohatiť ich poskytnutím ďalších živín.

Múka z červenej šošovice je tiež veľmi užitočná v tých, ktorých potrebujem malé množstvo, pretože viem, že bude rovnako bohaté a nezmení to príchuť, štruktúru ani farbu.

Po dokončení môžete vydržať týždne v špajzi. Uistite sa, že je vo vzduchotesnej nádobe, aby sa lepšie zachovala jeho chuť a vlastnosti.

V akých receptoch môžete použiť múku z červenej šošovice?

Takže vidíte čo ľahké, čo sa používa z domácej červenej šošovicovej múky navrhujeme 5, ktoré budú rovnako bohaté, ale s plusom živín.

Karfiolové, slaninové a tvarohové placky: v tomto recepte môžete vymeniť ryžovú múku pre túto domácu múku a budú naďalej vhodné pre celiatikov a intoleranciu lepku.

Rýchla kakaa so štyrmi syrmi: Tento koks má veľa chutí vďaka zmesi syrov, takže nebude badať, že používate šošovicovú múku.

Ricotta a špenát tortellini s morčacím mäsom a brokolicovým bešamelom: Keď použijete červenú šošovicovú múku na výrobu bešamel Z tohto receptu budete mať trochu farby, nie až tak bielej, ale chuť bude rovnako bohatá.

Fenikel so syrovým bešamelom: Na výrobu tohto receptu potrebujete iba 15 g svojej domáca múka takže ho môžete bez problémov použiť.

Karfiol s paradajkovým drobením: Ak chceš dať výživnejší dotyk na tento recept neváhajte použiť na obohatenie múku z červenej šošovice.

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix