Základný recept - Ako pripraviť ryžu basmati s Thermomixom

Jednou z nich je aj príprava ryže basmati pomocou Thermomixu základné recepty že čím skôr to vyskúšate, tým viac z vášho stroja dostanete.

A je to tak, že tento druh ryže, s dlhým zrnom, je perfektný spoločník nespočetných receptov hlavne kari. Môžete ho použiť aj na prípravu chutné šaláty.

Ryža Basmati sa vyznačuje tým, že má dlhé zrno a veľmi zvláštna aróma ktorú vylepšíme pridaním niekoľkých strukov kardamónu. Tento detail je voliteľný, ale uisťujem vás, že mu dáva veľmi zvláštny nádych.

Chcete sa dozvedieť viac o príprave ryže basmati s Thermomixom?

Ak máte možnosť, kúpte si ryžu basmati vtPakistanské alebo ázijské obchody s potravinami.

Ak je voda vo vašom okolí veľmi tvrdá, pretože má veľa vápna, odporúčam vám urobiť varenie s kvalitnou minerálnou vodou. Zdá sa to hlúpe, ale výsledok je iný.

Počas varenia neodstraňujte zrno alebo ak to urobíte, je to počas prvého varenia. Potom sa zrno rozdelí a nebudete celý alebo tak sypký.

Ako som už povedal, ryžu basmati môžete variť aj bez kardamomové strukyAj keď vám ho osobne odporúčam, pretože šalátom dodáva veľmi dobrú exotickú nuansu.

A ak ste a milovník nuansy Môžete si dokonca trúfnuť aj s trochou anízu, korenia alebo koriandrových semiačok.

Ak sa chystáte použiť ryžu basmati na sprevádzať kari potom nepridávajte korenie, pretože samotné kari je už veľmi silné.

Ryža Basmati raz uvarená a studená udržuje veľmi dobre v chladničke. Môžete si vyrobiť väčšie množstvo a používať ho celý týždeň v rôznych receptoch.

Viac informácií - Ryžový a krevetový šalát/ Kuracie a brokolicové kari

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix