Základný recept: domáci syr mascarpone

S týmto základným receptom na domáci syr mascarpone už žiadne utrpenie a neschopnosť urobiť si obľúbený dezert, pretože Tento syr nenájdete v supermarkete.

Syr mascarpone je základom pre nespočetné množstvo receptov. Snáď najznámejšie je tiramisu, ale s týmto syrom sa dajú robiť koláče. tak chladno ako syra, sušienky, pudingy, krémové dezerty a slané recepty.

Recept, ktorý si môžete pripraviť aj doma syr mascarpone bez laktózy. Ideálna verzia pre tých, ktorí netolerujú laktózu.

Toto je recept veľmi jednoduché urobiť a hoci je jeho príprava dlhá, prevažnú väčšinu času odpočíva. Musíme si teda počkať, kým si užijeme jeho krémovosť.

Chcete sa dozvedieť viac o tomto základnom recepte na domáci syr mascarpone?

Ako som vám už povedal, jeho výroba je veľmi jednoduchá. Smotanu musíme len zohriať, zmiešať s citrónovou šťavou a znova zohriať, aby stuhla. Zvyšok času je odpočinok a filtrovanie.

Najlepšie na tom je, že tento recept funguje aj so smotanou bez laktózy, takže si môžete urobiť mascarpone bez laktózy ktorý je veľmi ťažké nájsť v supermarketoch.

Tento recept je navrhnutý a upravený na uvedené množstvá. Ak chceš zarobiť dvojnásobné množstvo Budete to musieť urobiť 2 krát, aby ste sa uistili, že sa krém dobre zrazí a tvaroh sa vytvorí.

Pretože tento recept neobsahuje konzervačné látky ani farbivá, dlho nevydrží. Takže maximálne môžete uchovávajte 3 až 4 dnipokiaľ je v chladničke v čistej, vzduchotesnej nádobe.

5 lahodných tiramisov, ktoré si môžete pripraviť doma

Klasické tiramisu: jeden z dezertov, ktorý si najradšej vychutnávame v spoločnosti a s ktorým vždy vyzeráš dobre.

Jahodové tiramisu: pre tých, ktorí chcú ísť nad rámec klasického receptu a dajte mu zvláštny nádych.

Citrónové tiramisu: verzia osviežujúcejšie a plné chuti.

Zelený čaj tiramisu: najoriginálnejšia verzia s príponou Rôzna farba a jemnú chuť.

Tiramisu na pitie: s prezentáciou rôzne a zábavné.

Viac informácií – Tiramisu / Jahodový a mascarpone penový koláč / Krémový tvarohový koláč / Mascarpone a čokoládový koláč / Syrový mascarpeone / Čerešňové tarríny s krémom z mascarpone / Citrón plnený tuniakom a pistáciami

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®