Základný recept: práškový cukor

Práškového cukru, práškový cukor, práškový cukor a hore cukrové sklo. Existuje mnoho výrazov, pod ktorými je to známe práškového cukru nevyhnutné pre pečivo a cukrovinky. Pravdou je, že všetky výrazy sú správne, okrem posledného, ​​pretože nepochádza z angličtiny (sklo = krištáľ), ale z francúzštiny (glacé = ľad). Najčastejšie prijímaným v španielčine je práškový cukor, ale v Kolumbii je práškového cukru; vo Venezuele je nevazucar; v Čile to je cukrová kvetina; a v mnohých ďalších krajinách, ako je Argentína, Bolívia, Ekvádor, Paraguaj, Peru a Uruguaj, je cukor nehmatateľný. A ak zabudnem meno, odpusť mi a zdieľaj ho, vždy sa veľa dozvieme z tvojich príspevkov.

Polevový cukor sa používa v mnohých receptoch: sušienky, pečivo, sušienky… Komerčná verzia je zvyčajne drahšia ako tradičný biely cukor. Avšak pomocou Thermomixu kúpime blanquillu a práškový cukor máme za menej ako 1 minútu. Stačí použiť turbo.

Práškový cukor - základný recept

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Polevový cukor je práškový cukor pre cukrovinky a cukrovinky, ktorý má vo svete mnoho mien. Medzi niektoré patria aj krupicový cukor, krupicový cukor, krupicový cukor, neva cukor alebo práškový cukor.

• Ana Valdes

• Kuchyňa izba: francúzsky
• Typ receptu: zákusok
• Kalórie: 400
• Porcie: 250 g

• Čas varenia: 1M
• Celkový čas: 1M

Ingredientes

• 250 g bieleho cukru

Preparación

1. Vložte cukor do pohára. Lopatky a sklo musia byť čisté a úplne suché (je to nevyhnutné)

2. Zomlieť 40 sekúnd pri progresívnej rýchlosti 5/10

Poznámky

Je nevyhnutné, aby sklo a čepele boli čisté a suché.[br]Neodporúča sa vyrábať viac ako 300 g naraz. Nestrieka sa rovnomerne. [br]Môže byť ochutený pridaním ingrediencie: trocha vanilky (konár alebo prášok, nie tekutý), trocha citrusovej kôry (vždy dehydrovaná), škorice. [br]Dá sa skladovať rovnako ako cukor v uzavretej zaváracej nádobe. Ak sa chystáte skladovať na dlhší čas alebo na miesto s vysokou vlhkosťou, pridajte pred mletím do cukru 20 g kukuričného škrobu. Škrob v múke absorbuje vlhkosť a zabráni jej spekaniu.

 Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Chrumkavé čokoládové sušienky, Koláč z červeného ovocia, Čokoládový koláč