(40 hlasy)
Načítavam ...
Môžeme tiež nastrúhať a namiešať naše obľúbené syry alebo tie, ktoré sú v akcii, alebo tie, ktoré máme v chladničke, kým ich nebudeme môcť minúť.
Základný recept: strúhaný syr v Thermomixe
Základný recept s termomixom na to, aby ste si doma nastrúhali syr a pripravili si naše obľúbené zmesi. To podstatné v našej kuchyni!
- Irene Arcas
- Celkový čas:
Ingredientes
- 200 gr syra
Preparación
10 sekúnd, progresívna rýchlosť 5-7-10.
5 sekúnd, rýchlosť 5.
Ak sa chystáme nastrúhať niekoľko syrov, musíme ich nastrúhať podľa tvrdosti, pretože parmezán nie je to isté ako jemné manchego. Preto musíme začať pridaním najťažšieho a nastrúhať ho. Odstavíme a pridáme ďalší syr a to isté urobíme so všetkými syrmi, ktoré chceme nastrúhať.
Keď ich vyberáme, môžeme ich pomocou košíka vložiť priamo do vrecka na zips (pozri obrázok nižšie).
Poznámky
Je dôležité, aby bol syr [b]veľmi studený[/b], ešte lepšie, ak sme ho 30 minút predtým vložili do mrazničky už nasekaný.[br][br][br][b]SKLADOVANIE:[/b ] Môžete ho vložiť do vrecka na zips a uložiť do [b]mrazničky[/b]vysunutej, takže vydrží 6 mesiacov. Keďže je nastrúhaný, môžeme bez problémov odobrať požadované množstvo, keď ho potrebujeme. [br][br][br]Môžeme ho uchovávať aj v [b]chladničke[/b] v tupperware alebo v zipsovom vrecku maximálne 15 dní pre tvrdé syry a 7 dní pre mäkké syry.
Takto by vrece vyzeralo pomocou košíka.
Ekvivalencie TM21
Zdá sa mi veľmi dôležité, aby uviedli jednoduchý recept, ako nastrúhať syr, pretože mnohí z nás zabudnú, akou rýchlosťou a ako dlho.
Ďakujem pekne Yolanda! 🙂
Ďakujeme za tieto jednoduché, ale dôležité tipy, ĎAKUJEME
Ďakujem vám