Základný recept: rýchly zeleninový a kurací vývar

S týmto rýchlym zeleninovým a kuracím vývarom vaše jedlá získajú na chuti. A je to tak, že dnešný základný recept bude slúžiť ako základ najmä pre nespočetné množstvo prípravkov ryža alebo omáčky.

Prvá vec, ktorú by sme mali vedieť o tomto vývare, je tá robí sa to takmer sám. V zásade si budeme musieť pripraviť iba zeleninu, o zvyšok sa postará Thermomix. Po 35 minútach budeme mať náš domáci vývar pripravený na použitie.

Na druhej strane je to tento rýchly zeleninový a kurací vývar Je to veľmi ľahké, jemná príchuť a ťažko to berie tuk. Takže keď ho používame, naše prípravky budú chutné ale bez toho, aby ste dostali do centra pozornosti zvyšky ingrediencií.

V zásade je to nevyhnutný prípravok, mať ho v chladničke a používať ho podľa vkusu. Aj keď, ak sa to nepoužije okamžite, tiež môžu byť zmrazené. Najlepšie je neskôr použiť vedierka na ľad.

Index

• 1 Základný recept: rýchly zeleninový a kurací vývar
  • 1.1 Prihláste sa do záložiek
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
  • 1.4 Poznámky
  • 1.5 Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix

Základný recept: rýchly zeleninový a kurací vývar

Vytlačte si recept

záložka

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Základný, rýchly recept, z ktorého získate veľa.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: polievky
• Kalórie: 15
• Porcie: 1 liter

• Čas prípravy: 5M
• Čas varenia: 35M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 1200 g kvalitnej vody
• 300 g kuracích pŕs
• 60 g mrkvy
• 60 g zelenej fazule
• 40 g zeleru
• 60 g póru
• 60 g cukety
• 3 sušené huby shiitake
• 60 g tekvice
• 1 zarovnanú lyžicu (veľkosť dezertu) soli
• 4 čierne korenie
• 1/2 polievkovej lyžice (veľkosť dezertu) kurkuma (voliteľné)

Preparación

1. Mrkvu zoškrabeme a umyjeme. Zelené fazuľky orezáme a umyjeme. Umyjeme aj cuketu, pór a zeler. Tekvicu ošúpeme a všetku zeleninu nasekáme vo veľkom.

2. Dáme ich do pohára a programujeme 3 sekúnd, rýchlosť 5. Znížime kúsky.

3. Pridáme nasekané kuracie mäso a vodu.

4. Osolíme, okoreníme a ak chceme pridáme aj kurkumu.

5. Programujeme 35 minút, 100 °, rýchlosť 1, ľavá zákruta.

6. Po čase odstránime zeleninu, kuracie mäso a prefiltrujeme, aby bol vývar pripravený na použitie.

Poznámky

V chladničke vydrží perfektne až 4 dni.

Viac informácií - Fideuá s baklažánom a kozím syrom

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix