prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Zeleninové halušky

Zelenina60 minút24 ľudí150 kalórií
1/52/53/54/55/5 (22 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Musíte vyskúšať tieto knedle. Cesto je domáce a to sa prejaví na chuti. Plnka je zvláštna aj tým, že je vyrobená z veľkého množstva zeleniny. Všetko uvidíte vo videu, ktoré nájdete na konci receptu: ako pripraviť cesto v Thermomixe, ako nakrájať zeleninu a samozrejme ako formovať knedle.

Nezabudnite dať pár kúskov sušené slivky pretože vyzerajú skvele s zelenina čo používame.

Pri množstvách, ktoré vidíte v zozname zložiek, je možné, že vy plniaci. Môžete ich trochu znížiť alebo ich využiť ako šalát. Ďalšou možnosťou je dusiť ho niekoľko minút na panvici. Už má olej, takže ho nemusíte ani pridávať.

Zeleninové halušky

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 150
  • Porcie: 24
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre omšu:

  • 90 g masti
  • 90 g extra panenského olivového oleja
  • 130 g vody
  • 500 g cukrárskej múky

Na plnenie:

  • 400 g kapusty nakrájanej na kúsky
  • 200 g brokolice v halúzkach
  • 200 g tyčiniek karfiolu
  • 4 pažítky, rozpolené
  • 1 lyžička soli
  • 1 čajová lyžička korenia
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 50 g extra panenského olivového oleja
  • 100 g sliviek bez kôstok

Preparación

  1. Do pohára dáme maslo, olej a vodu. Programujeme 30 sekúnd, rýchlosť 2.

  2. Pridáme múku a programujeme 30 sekúnd, rýchlosť 6.

  3. Odstránime programovanie pohára a hnetenia 1 minúta, uzavretý pohár, rýchlosť špičky. Cesto vyberieme zo skla a zabalíme do priehľadnej fólie. Necháme asi 15 minút odpočívať a ten čas využijeme na prípravu náplne.

  4. Zeleninu vymeníme v dvoch dávkach. Najskôr dáme polovicu nakrájanej kapusty, polovicu karfiolu, polovicu brokolice, polovicu pažítky, trochu soli, trochu korenia, polovicu papriky a polovicu oleja. Programujeme 3 sekúnd, rýchlosť 5.

  5. Túto zeleninu vyberieme do misy a opakujeme s druhou polovicou zeleniny, soľou, korením, paprikou a olejom. Vyhradzujeme v predchádzajúcej miske.

  6. Rúru predhrejeme na 180 °.

  7. Cesto rozdelíme na porcie asi 35 g. Vytvarujeme ich do gule a valčekom ich rozvaľkáme na kruh.

  8. Do stredu každého kruhu dáme pár lyžíc zeleniny, ktorú sme si nakrájali. Do stredu dáme tiež pár kúskov sušených sliviek.

  9. Formujeme knedle a okraje zalepíme prstami.

  10. Ukladáme ich na jeden alebo dva plechy na pečenie pokryté papierom na pečenie. Ak chceme natrieme ich rozšľahaným vajíčkom.

  11. Pečieme pri teplote 180 ° C približne 30 minút.

Poznámky

Môžeme si vybrať, či povrch natrieme rozšľahaným vajíčkom alebo nie. Na fotografii vidíte, ako vyzerajú v oboch prípadoch. Ak nám zostanú plnky, môžeme ich podávať surové, ako šalát, alebo ich pár minút restovať na panvici a vziať ich ako ozdobu k stolu.

Viac informácií - Karfiol so zeleninou a krevetami


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Šaláty a zelenina, Cesto a chlieb

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Patricia dijo
    hace 5 rokov

    Ahoj. Som vegánka a dlho som hľadala dobré cesto na cesto. Viete, či by maslo mohlo nahradiť inú prísadu? Možno dezodorovaný kokosový olej?
    Zdravím a ďakujem za zdieľanie toľkých receptov

    Odpovedať Patrícii
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 5 rokov

      Ahoj Patricia!
      Môžete ich skúsiť vyrobiť z iného druhu cesta. Pozrime sa, čo si myslíte o tomto, ktorý som sem dal. Je vyrobený z vína: https://www.thermorecetas.com/tarta-salada-de-bacon-y-calabacin/
      Aby boli vegánske, nedávajte na povrch vajíčko 😉
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi