prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Zemiaková musaka

Mäso85 minút6 ľudí375 kalórií
1/52/53/54/55/5 (44 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Zemiaková musaka

Tento recept som vám chcela teraz ukázať, pretože čoskoro sa začnú Vianoce, malí už nebudú mať školu a dni budete tráviť s rodinou, takže asi budete musieť variť pre viac ľudí. A navyše, veľa dní budete musieť veľa variť, aby ste oslávili Štedrý večer, Vianoce atď. Dnešný recept bude teda ideálny na dni medzi slávnosťami, pretože je to veľmi chutné jedlo, ale nezaberie vám veľa práce a veľa sa rozšíri.

Predmetný recept je Musaka, typické jedlo z grécka kuchyňa. Na blogu sme už mali najslávnejšiu verziu: baklažánová musaka. V tomto prípade urobíme inú verziu, vymeníme baklažán za patata a dáme bešamelu zvláštny nádych. Ste na to? A teraz ktorý sa ti páčil najviac? Baklažán alebo zemiak?

Zemiaková musaka

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Šťavnatá a chutná grécka musaka vyrobená z mäsa a zemiakov. Pokryté veľmi zvláštnou bešamelovou omáčkou. Je ideálny pre rodinné jedlá.

  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: grécky
  • Typ receptu: mäso
  • Kalórie: 375
  • Porcie: 6
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre myšaku:

  • 1 kg zemiakov
  • 50 g olivového oleja
  • 1 cebolla
  • 2 paradajky olúpané a bez stopky
  • 500 g mletého mäsa (ideálne je jahňacie, ale môžete použiť teľacie, bravčové, miešané ...)
  • 3 lyžice paradajkovej omáčky alebo paradajkovej omáčky
  • 30 g vody
  • soľ podľa chuti
  • korenie podľa chuti
  • 1 zarovnaná lyžica oregana
  • 50 g strúhaného parmezánu
  • 1 lyžica strúhanky

Na omáčku:

  • 50 g masla
  • X NUMX múky
  • 500 g mlieka (plnotučného, ​​polotovaru alebo odstredeného)
  • 3 vajcia
  • 50 g parmezánu
  • soľ podľa chuti
  • korenie podľa chuti
  • Štipka muškátového orecha

Preparación

  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na nie veľmi hrubé plátky, hrubé asi pol prsta. Počas prípravy mäsa ich necháme ponorené v nádobe s vodou, aby nezačernuli.

  2. Cibuľu nakrájanú na štyri kúsky dáme do pohára a programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Teraz pridajte paradajku a naprogramujte 4 sekúnd, rýchlosť 4. Pridáme olej a programujeme 10 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.

  3. Pridajte mäso, soľ, korenie a oregano a orestujte 6 minút, teplota varomy, odbočenie doľava, rýchlosť lyžice.

  4. Zemiaky, ktoré sme mali rezervované, vložíme do vody do vaničky varoma a nádoby so štipkou soli a mrholením olivového oleja.

  5. Prilejeme vodu a paradajkovú omáčku. Pohár uzavrieme a položíme nádobu na varomu so zemiakmi. Programujeme 30 minút, teplota varomy, odbočenie doľava, rýchlosť lyžice.

  6. Keď je mäso hotové, odstavíme ho zo pohára (ak vidíme, že má príliš veľa vývaru, trochu ho scedíme), vložíme do nádoby a zmiešame so syrom. Zarezervovali sme si.

  7. S čistým pohárom pridáme maslo a programujeme 3 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.

  8. Pridajte múku a orestujte 2 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

  9. Pridajte mlieko, soľ, korenie a muškátový oriešok. Programujeme 7 minút, teplota 90 ° a rýchlosť 4.

  10. Teraz pridajte rozšľahané vajcia a syr a premiešajte 1 minúta, rýchlosť 4 (bez teploty).

  11. Rúru predhrejeme na 200 °.

  12. Zapekaciu misu vymastíme a na základ natrieme strúhanku. Na základ poukladáme zemiaky, potom rozložíme mleté ​​mäso a nakoniec podlejeme bešamelovou omáčkou.

  13. Pečieme 30 minút alebo kým na vrchu nezhnedne.

Poznámky

Keďže ide o trochu dlhý recept, je zaujímavé pripraviť si mäso napríklad deň vopred. Môžete ho tiež nechať vopred zostavený a upiecť ho iba na zjedenie.

Ekvivalencie TM21

Rovnocennosť Thermomixu


Objavte ďalšie recepty: Mäso, Medzinárodná kuchyňa, Menej ako 1 1/2 hodiny, Varoma recepty

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Elena Valls Jimenez dijo
    hace 8 rokov

    Viem, že som ťažký z nejedenia mäsa ...
    Môžem však dať tuniaka alebo lososa?
    Ďakujem moc

    Odpoveď Eleny Valls Jimenezovej
  2.   Ana Maria Poveda Marín dijo
    hace 8 rokov

    Alebo tofu ...

    Odpoveď Ana Maria Poveda Marin
  3.   mambru dijo
    hace 8 rokov

    Dobrý deň Irene, otázka.
    V časti 5 hovoríte, že Varoma dávate so zemiakmi, a potom hovoríte, že ak zostane veľa vývaru, vyberte pohár, aby sa lepšie odparil. Pravda je taká, že kedykoľvek použijem varómu, urobím to bez kadičky, pretože para sa k nej dostane. Moja otázka znie, môžete / mali by ste variť vo Varome so zapnutým pohárom?

    Odpovedať Mambruovi
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 8 rokov

      Máte úplnú pravdu Mambru, práve to upravujem, nevšimol som si to! Samozrejme, že neexistuje žiadny pohár, pretože používame varomu, ďakujeme za radu !! 😉

      Odpoveď Irene Arcas