prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Krokety zemiakov a karfiolu

Zelenina45 minút6-8 ľudí470 kalórií
1/52/53/54/55/5 (18 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

karfiol-1

Dnes je to karfiol v tvare krokety. V Itala krokety (kroketka) nie sú vyrobené z bešamelu. Vyrábajú sa zo zemiakov, takže jediné, čo majú spoločné s tými obvyklými, je tvar a cesto.

Vnímam to ako jeden celok recept na zber. Zvyčajne majú strúhaný syr a vajce, aby zvyšok ingrediencií (s patata ako hlavný hrdina) sa dobre integrujú. 

V tomto prípade som chcel použiť nejaké kvietky karfiolu že som uvarila, aby som túto zeleninu trochu zatraktívnila pre najmenších.

Krokety zemiakov a karfiolu

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ideálny recept pre najmenších: zemiakové krokety vyrobené z karfiolu a šunky serrano. Zábavný spôsob prezentácie tejto zeleniny.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Talian
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 470
  • Porcie: 6-8
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 40 g parmezánu
  • 50 g šunky Serrano
  • 320 g vareného zemiaka
  • 320g vareného karfiolu
  • 1 huevo
  • 30 g strúhanky
  • 1 vajce a mlieko na cesto
  • Strúhanka na cesto (bezlepková, ak sa chystá brať pre celiatikov)
  • Olej na vyprážanie

Preparación

  1. Parmezán dáme do pohára a posekáme niekoľko turbo zdvihov. Syr vyberieme a odložíme na tanier alebo do misy.

  2. Teraz dáme šunku a tiež ju nasekáme 3 turbo zdvihy. Vyhradzujeme ho v rovnakej nádobe ako syr.

  3. Teraz dáme do pohára uvarený karfiol a zemiak. Programujeme 6 sekúnd, rýchlosť 4. Pridajte nastrúhaný syr, nasekanú šunku a vajíčko a programujte 10 sekúnd, rýchlosť 3. Nakoniec pridáme strúhanku a pomocou lopatky ju zmiešame so zvyškom surovín.

  4. Z tohto cesta budeme musieť vyrobiť krokety, takže ak si myslíte, že sa nedá dobre spracovať, môžete pridať ešte trochu strúhanky.

  5. Krokety vyrábame pomocou dvoch lyžíc alebo tak, ako ich zvyknete tvarovať. Prechádzame ich cez zmes rozšľahaného vajíčka a mlieka a potom cez strúhanku.

  6. Orestujeme ich na hojnom oleji.

Rovnocennosť s TM21

tabuľkové ekvivalencie

Viac informácií - Recepty na zber


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, Od 1 roka do 3 rokov, Šaláty a zelenina

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Mara dijo
    hace 8 rokov

    Prečo by sme inak mohli nahradiť karfiol?

    Odpovedať Mara
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Mara,
      Môžete ho nahradiť inou, už uvarenou a dobre priepustnou zeleninou. Prezradíte nám, či si trúfate pripraviť novú verziu 🙂
      Objatie!!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   ana dijo
    hace 8 rokov

    Ahoj Nanebovstúpenie! Milujem vaše recepty. Najmä to by som chcel urobiť, ale moje dcéry nemajú rady vyprážané jedlá, takže by som ich chcel grilovať. Ako by sa to malo robiť?

    Odpovedať Ana
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Ana, ďakujem pekne 🙂
      Môžete ich piecť na 180 ° približne 15 minút. Nechám vám odkaz na ďalšie (tradičné) krokety, ak by vás zaujímali: http://www.thermorecetas.com/croquetas-de-pescado-al-horno/
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi