prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Zemiaky s majonézou ali oli

Predjedlá740 minút5 ľudí250 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Aioli zemiaky

Po úspechu biele zemiaky, nemohli sme prestať zverejňovať recept jeho „sestry“, Aioli zemiaky, ďalšia klasika španielskych tapas.

Vyrába sa veľmi ľahko a najbohatšie je, aké sú zemiaky, pretože sú medzi varenými a kandizovanými. Sú naozaj vynikajúce.

Je to perfektné jedlo, ktoré musíte mať pripravené vopred, v skutočnosti je oveľa lepšie ich jesť, keď odpočívate aspoň 12 hodín v chladničke. Aperitív alebo večeru zvládnu behom okamihu. Vyskúšajte ich, budete ich milovať!

Pretože na uvarenie zemiakov použijeme značné množstvo oleja a vody, nevyhadzujte tento vývar, pretože by nám dokonale poslúžil na prípravu prívarku zo šošovice, cíceru alebo inej strukoviny.

Zemiaky s majonézou ali oli

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Lahodné zemiaky s ali oli, klasická španielska tapa. Ideálne ako predkrm, aperitív alebo večera.

  • Irene Arcas
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 250
  • Porcie: 5
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

] Aioli majonéza:

  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 huevo
  • 300 g jemného olivového oleja (môžete tiež zmiešať polovicu slnečnicového oleja)
  • Pár kvapiek citrónu
  • Soľ podľa chuti

Pre zemiaky:

  • 100 g extra panenského olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 250 g vody
  • 600 g zemiakov
  • Petržlen na ozdobu

Preparación

  1. Majonéza Ali oli:
    Olej odvážime do banky a rezervujeme. Do pohára dáme cesnak a podrvíme 6 sekúnd, rýchlosť 6. Znížime zvyšky stien a prikryjeme, pridáme vajce, soľ a programujeme 4 sekúnd, rýchlosť 5.

  2. Vložili sme selektor rýchlosť 4, bez programovacieho času, vložíme pohár a veľmi pomaly nalievame olej, ktorý sme mali vyhradený na veku. Keď pridáme olej, budeme mať hotovú majonézu ali oli. Pridajte pár kvapiek citrónu a podľa potreby dosolte. Zarezervovali sme si.

  3. zemiaky:
    Vložte olej a cesnak do pohára a rozdrvte 5 sekúnd, rýchlosť 6. Programujeme 4 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.

  4. Pridajte vodu, veľké zemiaky, soľ a programujte 12-15 minút, teplota varomy, otočenie doľava, rýchlosť lyžice. Čas varenia bude závisieť od veľkosti, do ktorej sme zemiaky nakrájali, a od odrody zemiakov. Preto je lepšie držať sa krátkeho času, skontrolovať a v prípade potreby pridať minúty. Vidličkou skontrolujeme, či sú podľa našich predstáv. Tekutinu s košíkom scedíme (vyhradíme si napríklad na použitie v guláši) a zemiaky necháme vychladnúť. Zmiešame ich s majonézou aioli a petržlenovou vňaťou.

 Ekvivalencie TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - biele zemiaky

Zdroj - rýchlosť lyžice


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Regionálna kuchyňa, Menej ako 1/2 hodiny

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Maite dijo
    hace 10 rokov

    Dobrý deň, milujem tento recept, nedávate košík na varenie zemiakov? Obávam sa, že sa vrátia späť

    Odpovedať Maite
  2.   Irene Arcas dijo
    hace 10 rokov

    Ahoj Maite, je dôležité, aby si nakrájal veľké kúsky zemiakov, aby si sa otočil doľava a aby si dal menej času a v prípade potreby pridal viac minút. Je to tak, že sú bohatšie, úplne ponorené do vody s olejom, ako do koša alebo varomy. Vyskúšajte ich! Sú naozaj vynikajúce. Už mi to hovoríš, dobre? A ďakujem, že si nám napísal 🙂

    Odpoveď Irene Arcas
  3.   maria dijo
    hace 9 rokov

    Bol som báječný. Ďakujem

    Odpovedať maria