prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Zemiaky v zelenej omáčke

Zelenina35 minút2 ľudí400 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

zemiaky v zelenej omáčke -thermorecetas

Zemiaky v zelenej omáčke sú a veľmi univerzálny a ľahký recept Pripraviť. Je súčasťou španielskej kuchárskej knihy a hoci ju môžeme použiť ako ozdobu, dnes si ju pripravíme ako hlavné jedlo.

Nakoniec je na recepte dôležitá vec salsa zelená vyrobený s omáčkou z cesnaku a cibule, do ktorej sa pridá múkou posypaná prísada, aby omáčka získala na tele. Dôležité je pripraviť omáčku s trochou vína a kvalitným vývarom z rýb, ktorý celému jedlu dodá príchuť a samozrejme petržlenu dodá farbu.

Pri príprave tohto jedla je dôležité mať na pamäti, že každý z nich druh zemiakov Má svoje vlastné vlastnosti, vďaka ktorým je ideálny pre konkrétny prípravok. Preto robiť tieto zemiaky v zelenej omáčke odporúčam odrodu Spunta alebo Baraka ktoré zostanú mäkké, ale nerozpadnú sa.

Zemiaky v zelenej omáčke

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Pri rezaní zemiakov ich nezabudnite natrhať alebo nakrájať tak, aby uvoľnili škrob a omáčka bola zviazaná.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 400
  • Porcie: 2
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 2 strúčiky cesnaku
  • 20 g olivového oleja
  • 100 g cibule
  • 1 špliechanie vína
  • 400 g zemiakov
  • X NUMX múky
  • 350 g rybieho vývaru
  • 2 varené vajcia
  • Nasekanú petržlenovú vňať
  • Soľ a korenie

Preparación

  1. Ošúpaný a celý cesnak opečieme na oleji, programujeme 10 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

  2. Keď začnú byť zlaté, odstránime ich a necháme olej. Dáme cibuľu a nakrájame ju 3 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky sklopíme smerom k čepeliam a počas toho ju pošírujeme 5 minút, 100 °, rýchlosť 1. Pridajte víno a nechajte ho zredukovať 2 minút, teplota Varoma, rýchlosť 1, bez kadičky.

  3. Zatiaľ čo zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nakrájame ich na kúsky podobnej veľkosti a posypeme ich múkou.

  4. Po čase položíme motýľ na čepele a pridáme zemiaky a horúci vývar. Podľa chuti okoreníme a naprogramujeme 10 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice.

  5. Navyše v mažiari roztlačíme cesnak s nasekanou petržlenovou vňaťou a pridáme trochu vývaru z varenia. Pridáme ju do pohára, napravíme soľ a pokračujeme v varení ďalších 5 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice.

  6. Po čase skontrolujeme, či sú zemiaky hotové. Obsah rozdelíme na 2 hrnce alebo taniere. Pridáme nasekané alebo na štvrtky nakrájané vajcia a zakončíme trochou posekanej petržlenovej vňate.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Zemiaky Revolconas


Objavte ďalšie recepty: Regionálna kuchyňa, salsas

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.