Kukuričná polievka na zimu

Keď príde chladné a zlé počasie, nie je nič ako horúci tanier bojovať s tým. Táto zimná tekvicová a kukuričná polievka vám pomôže zahriať sa a budete jesť aj veľa zeleniny.

Polievka má peknú oranžovú farbu vďaka mrkve, sladkým zemiakom a tekvici. A tiež k použitiu Korenie kurkuma čo je fantastický prírodný protizápalový prostriedok.

S takýmito prísadami je ťažké, aby sa táto zimná tekvicová a kukuričná polievka nestala vašim obľúbeným jedlom. Ale je to také neuveriteľné ľahké.

Kukuričná polievka na zimu

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Lahodná polievka plná farieb a chutí, ktorá vám pomôže v boji proti chladnému obdobiu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: polievky
• Kalórie: 240
• Porcie: 4

• Čas varenia: 30M
• Celkový čas: 30M

Ingredientes

• 170 g mrkvy
• 150 g sladkého zemiaka
• 70 g cibule
• 500 g tekvice
• 10 g olivového oleja
• 250 g mrazenej kukurice
• 120 tvarohová nátierka
• 1 liter horúceho vývaru
• 200 g vareného cíceru
• 1 zarovnaná lyžica (hnedej veľkosti) kurkumového prášku
• Soľ a korenie

Preparación

1. Sladký zemiak ošúpeme a mrkvu vyškrabeme. Dobre ich umyjeme a osušíme kuchynským papierom. Veľké ich posekáme a dáme do pohára. Počas hryzeme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Vyberáme a rezervujeme.

2. Cibuľu olúpeme a nakrájame na štvrtiny. Zahryzneme sa do nej 3 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky znižujeme smerom k čepeliam.
   Pridajte olej a osmažte 5 minút, 100 °, rýchlosť 1.

3. Medzitým si nakrájame tekvicu na rovnako veľké kocky strednej veľkosti.

4. Po čase položíme motýľ na čepele a pridáme batát, mrkvu, tekvicu a horúci vývar. Programujeme 18 minút, 100 °, rýchlosť 1.

5. Ďalej pridáme nátierkový syr, kukuricu, cícer, kurkumu a dochutíme soľou a korením. Programujeme 7 minút, 100 °, rýchlosť 1.

6. Po uplynutí času upravte soľ a korenie a skontrolujte, či je zelenina mäkká. Inak môžeme varenie predĺžiť o niekoľko minút.

Chcete vedieť viac o kukuričnej polievke Winter Squash?

Pri príprave surovín môžete pohrať sa s množstvami prispôsobiť polievku svojim chutiam. Výsledok bude prakticky rovnaký a bude slúžiť na rozdávanie zeleniny.

El kukurica je lepšie ho používať zmrazený, pretože to umožní arómam integráciu pohára. Aj keď, ak chcete, môžete použiť konzervovanú sladkú kukuricu, ale v takom prípade ju varte iba minútu alebo dve.

Nezabudnite na to zohrejte vývar pred pridaním do pohára. V opačnom prípade bude chvíľu trvať, kým sa zohreje, a zelenina nebude kašovitá.

Pre vegánsku verziu sa môžete zaobísť bez roztieraného syra a vymeniť ho za kešu krém.

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix