Čičerikova enolončnica z bučo in zelenim fižolom

Čeprav smo spomladi že doma, še vedno uživamo žlice kot ta čičerikin obara z bučo in zelenim fižolom.

Un veganska jed s stročnicami in zelenjavo, poln hranil, ki bodo služila za dopolnitev vašega tedenskega jedilnika.

To je tudi recept, ki ga lahko peljem te v službo ker je zelo enostaven za prevoz in za ogrevanje.

Čičerikova enolončnica z bučo in zelenim fižolom

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Jed z žlico za uživanje stročnic in zelenjave.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: stročnice
• Kalorije: 275
• Obroki: 4

• Skupni čas:

Sestavine

• 150 g čebule
• 1 strok česna
• 45 g oljčnega olja
• 170 g olupljenega paradižnika
• 150 g buče
• 200 g okroglega fižola
• 500 g zelenjavne juhe
• 400 g kuhane čičerike
• 1 žlica (velikost sladice) paprike La Vera
• 1/2 žlice (velikosti sladice) kurkume
• Sal
• Poper

Priprava

1. Olupljen paradižnik damo v kozarec in ga zdrobimo za 5 sekunde, hitrost 5. Umaknemo se in rezerviramo.

2. Ne da bi steklo oprali, dodajte čebulo in česen, olupljen in narezan na večje kose. Med tem jih ugriznemo 5 sekunde, hitrost 5. Koščke spustimo proti rezilom.

3. Med tem nalijemo olje in lovimo lovce 10 minute, 120 °, hitrost 1.

4. Nato dodamo rezerviran paradižnik, papriko, kurkumo in sezono. Programiramo 10 minute, 100 °, hitrost 1.

5. Vzemimo si čas, da bučo narežemo na srednje kocke.

6. Čez čas jih dodamo v kozarec skupaj s fižolom in vročo zelenjavno juho. Programiramo 15 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

7. Nato dodamo kuhano čičeriko, dobro splaknjeno in odcejeno. Sol in poper odpravimo in s programiranjem nadaljujemo s kuhanjem 5 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

8. Po koncu časa enolončnico razporedimo v sklede ali globoke krožnike in postrežemo toplo.

Bi radi izvedeli več o tej enolončnici iz čičerike z bučo in fižolom?

Najprej morate vedeti, da je ta recept tisti, ki se sčasoma izboljšuje, zato ne oklevajte naredite to vnaprej in pustite, da se usedejo, da se okusi umirijo.

Kot sem že omenil, je idealen veganski recept, ker smo poleg stročnic in zelenjave dodali še njih kurkuma da mu da barvo in mimogrede izkoristi njegove dobre lastnosti.

Če želite pripraviti ta recept, lahko skuhajte si čičeriko ali uporabite čičerika, že kuhana iz lonca. Če uporabljate to najnovejšo različico, jih dobro sperite, dokler se ne spenijo več.

Če je nimaš Zelenjavna juha lahko porabite 500 g vode z 1 žlico domač jušni koncentrat. To je alternativa, ki jo veliko uporabljam, in resnica je, da deluje zelo dobro, ker jedem doda okus.

The stročji fižol Včasih sem delal, da so ta recepti okrogli, bobby tip. So mehkejši in hitrejši za kuhanje kot ploščati.

Lahko so tudi sveže ali zamrznjene. Če uporabite to možnost, vam jih sploh ni treba odmrzovati, ampak poskusite, da ne dobite preveč ledu, da se juha ne ohladi.

Tudi ta jed je lahko zamrzni, torej, če vam ostane del, ne oklevajte, da nanj nalepite etiketo in jo zamrznete. Rok uporabnosti v zamrzovalniku je do 3 mesece.

Več informacij - Zeleni tabul / Osnovni recept: čičeriko skuhajte s Thermomixom / Osnovni recept: Rastlinske koncentrirane jušne tablete

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix