Čokoladni mousse z aquafabo

Neverjetno, a resnično. Voda v konzervah iz čičerike ali fižola se impresivno dobro pari. Da, da, mislim tisto vodo, ki pride v kozarec in jo vedno zavržemo. Ali ne verjamete? No, poglejte video, ki sem ga posnel za vas. V njem boste videli, kako pripraviti a čokoladni mus Neustavljivo, vendar ne vsebuje jajc, smetane ali želatine, ker ga z aquafabo ne bomo potrebovali.

Napisala bom članek o njej, o njem aquafaba, da reši dvome, ki se lahko pojavijo. Za zdaj ne nehajte pripravljati tega pene. Presenečeni boste tudi, kako dober je.

Poskusite narediti vodo iz kozarec za konzerviranje kakovostno, z malo soli. In čičerika, ki jo lahko uporabite za pripravo tega enolončnica.

To lahko storite celo z vodo stročnic, kuhano doma, ob upoštevanju številnih stvari. V tem članku, ki ga pripravljam, vam bom dal korake.

Video čokoladni mousse z aquafabo

Recept za čokoladni mousse

Čokoladni mousse z aquafabo

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Fantastična sladica za alergike na jajca. In okusno, še posebej za ljubitelje čokolade.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: Sodoben
• Vrsta recepta: sladica
• Kalorije: 250
• Obroki: 3

• Čas kuhanja: 3H
• Skupni čas: 3H

Sestavine

• 130 g tekočine za konzerviranje čičerike
• 2 žlički sladkorja v prahu
• 130 g čokolade za sladice

Priprava

1. Čičeriko odcedimo z gradom in pustimo, da tekočina pade v kozarec našega Thermomixa. Čičerika nam ne bo postregla, lahko jo uporabimo za drug pripravek.

2. Ko imamo tekočino v kozarcu, namestimo metulja na rezila. Stroj smo dali v obratovanje, v hitrost 4, za namestitev aquafabe. Po nekaj 4 minut dali ga bomo sestaviti. Ta čas izkoristimo za topljenje čokolade v mikrovalovni pečici ali v bain-marie.

3. Dodamo sladkor v prahu in premešamo nekaj sekund pri hitrosti 4.

4. Dodajte čokolado in z nežnimi gibi zmešajte z lopatico.

5. Mousse damo v kozarce ali v posode, ki jih želimo.

6. Rezerviramo v hladilniku. V idealnem primeru bi moral biti v hladilniku nekaj ur.

7. Postrežemo hladno.

Več informacij - Čičerikova juha s kozicami

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix