S temi burgerji iz čičerike in bučk boste imeli kosilo ali večerjo iz stročnic in zelenjave primeren za vso družino.
So zelo dobra alternativa za vključitev stročnic in zelenjave v tedenski meni otrok in odraslih, ker ima najbolj smešna predstavitev kot drugi recepti.
Poleg tega smo te hamburgerje pospremili z jogurt in meta omaka ki mu daje svežino in so idealen spremljevalec.
Burgerji iz čičerike in bučk
S tem receptom boste imeli neformalno jed s stročnicami in zelenjavo za mlade in stare.
Bi radi izvedeli več o teh burgerjih iz čičerike in bučk?
To ni prvič zelenjavni burgerji in so nam všeč, ker so enostavni recepti. Sestavine morate samo sesekljati in jih zmešati s stepenim jajcem.
Pomembno je, iz bučk odstranite vodoV nasprotnem primeru bodo piškoti premehki in se razprostirajo.
Poleg tega je ta recept zelo enostavno prilagoditi a brezglutenska dieta saj lahko uporabite moko riža, čičerika o rdeče leče.
Lahko je naredite vnaprej in jih za nekaj dni pustite v hladilniku. Priporočam, da jih posamično zavijete v oprijemljivo folijo, da se ne posušijo in jih nato položite v nepredušno posodo.
Nisem poskusil jih zamrznite, zato vam ne morem povedati, kako ostanejo. Če ste poskusili, nam pustite komentar s svojimi izkušnjami.
Triki za popolno teksturo
Morda je najbolj zanimiv del pravo teksturo tako da so hamburgerji ravno pravšnji.
Če želite to doseči, sledite tem triki:
Ko naredite točko 6, vzemite žlico testa in poskusite oblikovati kroglo:
- Če se dobro oblikuje, je testo pripravljeno.
- Če je testo skupaj, vendar ga ne morete oblikovati v kroglo, je preveč tekoče. Dodajte še malo moke in ponovno premešajte 30 sekund, hitrost 5, v nasprotni smeri urinega kazalca.
- Če se testo drobi in ga ne morete oblikovati, ker se zlomi, mu primanjkuje malo vlage. Dodajte malo vode in ponovno premešajte 30 sekund, hitrost 5, zavijte v levo.
Več informacij - Gobe in hamburgerji iz gob in indijskih oreščkov / Predkuhana riževa moka / Pražena čičerikova moka / Moka iz rdeče leče
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix®
Izgleda dobro!! Jajce lahko nadomestite z nečim drugim, da bo recept veganski. Hvala vam
Hi
Nisem poskusil, vendar mislim, da bi lahko jajce nadomestili z mešanico lana in vode. Zmes bi naredili na naslednji način:
60 g vode in 15 g zlatih lanenih semen. Zlata lanena semena zdrobimo pri programiranju 10 sekund, hitrost 8. Odstranimo jih v skledo in prilijemo vodo. Zmešamo z žličko in pustimo počivati.
Potem ga boste morali v 4. korak vključiti v recept, kot v prvotnem receptu.
Če si upaš to narediti, nam povej, kako se je izkazalo, prav?
Lep pozdrav!
Pozdravljeni, imam veliko čičerikove moke, bi jo lahko uporabil namesto čičerike?
In koliko in kako bi ga lahko uporabil?
Najlepša hvala za recepte, ki so čudoviti in mi zelo pomagajo