Enakovrednosti med modeli Thermomix: TM5, TM31 in TM21

Septembra 2014 je Vorwerk predstavil svoj novi model, znan kot TM5. Številni uporabniki so ga z leti pridobivali, nekateri, ki so imeli starejše modele, pa so jih obnavljali. Ker pa imajo ti stroji dokaj dolgo življenjsko dobo, je še vedno veliko takih, ki kuhajo v TM31 (proizvedeno leta 2004) in malo manj pri TM21 (izdelano leta 1996). Ali želite kuhati z vsemi modeli? No, bistveno je, da poznate enakovrednosti modelov Thermomix TM5, TM31 in TM21.

Torej, kako je tam majhne razlike Med TM5 in TM31 se nam zdi koristno napisati članek, ki bo razložil glavne razlike med tremi roboti, tako da boste imeli model, ki ga imate, lahko še naprej uživali v naših receptih in jih popolnoma prilagodili udobje predvsem pa varnost.

Enakovrednosti med TM31 in TM5

Razlike med tema dvema modeloma so veliko manjše od tistih med 31 in 21, zato bo vaše recepte veliko lažje prilagoditi. Upoštevati boste morali le dva osnovna vidika: najvišja temperatura in prostornina skodelice in posode varoma. Poglejmo podrobneje:

Temperatura

Najvišja temperatura TM5 je nad 120 °, medtem ko TM31 doseže le 100 °. To odpira vrsto možnosti s TM5, še posebej, če gre za dušenje in cvrtje.

• Prepraženo in prepraženo: v TM5 moramo programirati 120 ° in 8 minut. Medtem ko bomo v TM31 postavili temperaturo varome, 10 minut. Zdaj so pri TM5 pomfrit boljši, bolj zlati. Opazno je predvsem, če česen na primer dušimo na krožnik kuhane ribe.
• Temperatura Varome: V TM31 temperaturo Varoma uporabljamo tako rekoč za vse: parjenje z varomo, mešanje in pečenje, zmanjšanje tekočin v omakah ... V TM5 pa moramo temperaturo varome uporabljati samo za ustvarjanje pare in kuhanje posodo za varomo ali omake.
• Kuhajte pri 100 °: Tako kot v TM31 tudi pri TM5 lahko tudi na primer kuhamo zelenjavo pri 100 °, s čimer spodbujamo ohranjanje lastnosti hrane ali riža, ki ostane na pravi točki kuhanja.

Kapacidad

Prostornina posode Varoma se je povečala za 10%, od 3 litrov TM31 do 3.300 TM5.

Tudi mešalnik je povečal svojo zmogljivost z 2 litra za TM31 na 2.200 za TM5. Tukaj morate biti previdni, saj lahko recepte TM31 popolnoma naredite na TM5, ne pa tudi obratno, ker bi lahko kozarec prelil. Torej, če želite na TM5 narediti recept TM31, poskrbite, da signal največje zmogljivosti ni presežen (2 litra).

Tudi Varoma je povečala svojo zmogljivost in to je zelo dobro lahko vključimo več živil, da jih hkrati kuhamo na pari in da so med seboj ohlapnejši, kar spodbuja dobro kroženje pare. Na primer, zdaj lahko damo dva brancina ali orade na bolj udoben način ali več zelenjave. Ugodno je tudi pri postavljanju pravokotnih ali posameznih kalupov za pudinge ali pudinge, saj bomo dobili več modelov.

Hitrost

S TM5 hitrost 10 ali turbo se je povečala vse do 10.700 vrt / min (medtem ko je TM31 dosegel 10.000). Zaradi tega se pripravki, kot so gazpačo ali kreme, v krajšem času tanjšajo.

Poglejmo v tabeli bolj grafično.

Tabela enakovrednosti TM31 in TM5

	TM31	TM5
TEMPERATURA
Parjenje s košaro in / ali varomo	Temperatura Varome	Temperatura Varome
Zmanjšajte omake (z izhlapevanjem tekočine)	Temperatura Varome	Temperatura Varome
Sauté ali sauté	Temperatura varome - približno 10 minut	Temperatura 120º - 8 min pribl
ZMOGLJIVOST
Največja zmogljivost. od vaso	2 litrov	2,200 litrov
Največja zmogljivost. od varoma	3 litrov	3,300 litrov
HITROST
Mariposa	Največ pri hitrosti 5	Največ pri hitrosti 4
Turbo (ali hitrost 10)	Doseže 10.000 vrt / min	Doseže 10.700 vrt / min

Enakovrednosti med TM31 in TM21

Tukaj je tabela enakovrednosti v kateri morate preprosto slediti ustrezni vrstici, to je, če je v receptu, prilagojenem TM31, zapisano "hitrost žlice" in imate TM21, morate hitrost 1 programirati z metuljem ... enostavno, kajne?

Zdaj imate ključ do prilagodite vse recepte na vaš model TM21.

Tabela enakovrednosti med TM31 in TM21

TM31	TM21
Hitrost žlice	Hitrost 1 z metuljem
Zavijte levo	Mariposa
Temperatura 37 °	Temperatura 40 °
Temperatura 100 °	Temperatura 90 °
Sekanje, hitrost 4	Chop, hitrost 3 ali 3 1/2
Rešetka, hitrost 5	Rešetka, hitrost 4
Shred, hitrosti 7 do 10	Shred, hitrosti 6 do 9
Pritrdite prosojno, hitrost 3 1/2	Vozite čisto, hitrost 3

Kot boste videli, obstajajo opazne razlike med modeloma 21 in 31, kot so minimalna temperatura ali hitrosti za osnovne funkcije sekljanja, ribanja in drobljenja.