Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Nero di sepia rezanci s tuninim pestom

Testenine30 minut4 osebKalorije 400
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Testenine Nero di sepia s tuninim pestom

Zelo enostaven in super hiter recept. te nero di sepia rezanci s tuninim pestom Popolne so za pripravo izvirne, okusne, barvite testenine, a z drugačnim pridihom.

Najprej bomo pripravili tunin pesto, da bomo s Thermomixom to storili v le nekaj minutah. Nato bomo skuhali naše najljubše dolge testenine: to smo izbrali črna pasta tako da je imela lep barvni kontrast z omako in tudi piko na i črne testenine, ki se odlično ujame z okusom tune. Seveda pa lahko vzamete katero koli drugo vrsto dolgih testenin, črnih ali ne, ki so vam najbolj všeč.

TRIK: Kot vedno, ko bomo pripravljali jed iz testenin z omako, je zelo pomembno, da si prihranite malo vode od kuhanja testenin, saj bo tako naša omaka dobila popolno teksturo in kremastost.

Nero di sepia rezanci s tuninim pestom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Spektakularen recept za testenine, hiter, preprost, barvit in naravnost slastnega okusa.

Nero di sepia rezanci s tuninim pestom
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Italijansko
  • Vrsta recepta: testenine
  • Kalorije: 400
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 30 g suhega paradižnika
  • 30g sveže bazilike
  • 50 g surovih pinjol
  • 2 stroki česna
  • 50 g parmezana, narezanega na koščke
  • 70 g ocvrtega paradižnika
  • 60 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 pločevinki tune v olju, odcejene
  • 500 g črnih rezancev (ali testenin, ki jih imate najraje)
  • Voda za kuhanje testenin
  • Nariban parmezan po okusu
  • Poper po okusu
  • Sesekljan peteršilj za okras

Priprava

  1. pesto

    Na pokrov kozarca postavimo skledo in obtežimo posušene paradižnike. Prelijemo z vročo vodo in pustimo, da se hidrirajo pribl. 30 min.

     

  2. V kozarec dajte hidrirane in odcejene paradižnike, baziliko, pinjole, česen, sir, paradižnikovo omako, olivno olje in tunino ter premešajte 5 sekund, hitrost 5. Z lopatko spustimo sestavine proti dnu kozarca in jih zdrobimo 5 sekund, stopnja 5. Odstranimo v skledo in rezerviramo.

  3. Kuhanje testenin

    Testenine kuhamo v obilni vreli vodi z žličko soli toliko časa, kot je navedeno na embalaži, da so al dente.

    POMEMBNO: vode od kuhanja testenin ne zavrzite, saj jo bomo porabili za posvetlitev naše omake.

  4. Naš pesto položimo v večjo ponev ali lonec in s kleščami prestavimo testenine direktno iz lonca v ponev s pestom (ne trudimo se, da bi ga preveč odcedili).

  5. Na majhnem ognju mešamo in dobro poskusimo testenine in pesto ter na vrh stresemo pest parmezana, da se raztopi z omako.

  6. Dodamo malo vode za kuhanje testenin, ki smo jo rezervirali, in vse previdno mešamo in mešamo, dokler ne dobimo kremaste konsistence, ki nam je najbolj všeč.

  7. Potresemo s peteršiljem in še parmezanom ter uživamo!


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, Manj kot 1/2 ure

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.