Če imate radi intenziven okus kakava, vam bodo všeč ricotta palačinke.
Narejeni so iz rikote in grenkega kakava, rezultat pa je a bolj kompaktna masa da tradicionalno testo za palačinke. Zato vam priporočam, da za oblikovanje palačink uporabite žlico. V ponev lahko damo dve žlici našega testa in ga nato s hrbtno stranjo žlice oblikujemo v palačinko.
Lahko je postrezite z medu (ker testo ni presladko) s smetano ali z marmelada. Brez dvoma čudovit način za začetek dneva.
Več informacij - Palačinke, z oljem ali z maslom?, Zelena in vijolična slivova marmelada