Palamida v konzerviranem olju

Danes bomo pripravili super super super, a super enostaven in okusen recept: palamida v konzerviranem olju. Se pravi, sami bomo pripravili tuno v konzervi v olju. Priporočamo ga 100 %, ker je super enostaven recept, popolnoma domač, okusen in zelo koristen. Ko najdemo palamido v akciji ali v sezoni, se jo splača kupiti in če je trenutno ne boste porabili vse, jo lahko zamrznete ali pripravite pripravke, kot je tale danes.

To je tako enostaven recept, da bo trajalo le 15 minut pri njegovi pripravi. Preprosto je, kot da palamido nasekljamo, skuhamo in damo v pločevinke. Dobro pokapamo z oljčnim oljem in tako porabimo v cca 5 dneh po želji (solate, montaditos, s krompirjem...) ali pa damo na bain-marie za konzerviranje Naj traja dlje. To priložnost izkoriščamo, da vam pustimo dober članek o tem, kako pripraviti konzerve in kako narediti toplo vodo: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Palamida v konzerviranem olju

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Konzervo tune v olju pripravimo sami v samo 15 minutah. Preprost, ekonomičen in zelo praktičen recept.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španščina
• Vrsta recepta: ribe
• Kalorije: 98
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 15M
• Skupni čas: 15M

Sestavine

• 500 g palamide v velikih kosih, dobro očiščene kosti in kože
• 1 liter vode
• 100 g soli
• ekstra deviško oljčno olje
• 1 lovorjev list

Priprava

1. V velikem loncu zavremo vodo, sol in lovorov list.

2. Ko voda zavre, dodamo tuno in pustimo kuhati 10 minut. Dobro odcedimo in osušimo z vpojnim papirjem.

3. V nekaj konzerviranih kozarcev smo dali brizg olje na dno in zelo dobro položimo koščke tune (največje na zunanji strani in najmanjše za zapolnitev praznin). Kozarce popolnoma pokapamo z olivnim oljem in dobro zapremo.

4. Ko so čolni izdelani, lahko:

   • Hranite ga v hladilnik 3-5 dni in zaužijte.
   • jih položite na vodna kopel da jih lahko hranimo več tednov: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/