Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Večzrnati kruh z mlekom

Mase190 minut1 osebKalorije 1300
1/52/53/54/55/5 (12 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

ta večzrnati kruh je dober za vse: za toast, za šolske sendviče in za spremljavo obrokov. To barvo ima, ker je del moke, ki sem jo uporabila, polovica temne večzrnate. Lahko jo zamenjate z običajno večzrnato moko. Lahko daš tudi samo belo moko.

Je zelo mehka, kot tradicionalna kruh.

Če imate doma intoleranco za mleko ali mlečne beljakovine, leche To sestavino lahko mirno nadomestite z drugim zelenjavnim napitkom ali, kar je lažje, z vodo.

Skratka, ni izgovorov, da tega domačega kruha ne pripravite. Tudi v triminutni video da te pustim naslednjega, ti pokažem vse korake, ki jih moraš slediti.

Večzrnati kruh z mlekom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Domači kruh, ki ga lahko pripravimo v približno treh urah.

Večzrnati kruh z mlekom
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: množice
  • Kalorije: 1300
  • Obroki: 1
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 330g mleka
  • 1 čajna žlička medu
  • 14 g svežega pekovskega kvasa
  • 300 g večzrnate moke
  • 300 g navadne moke
  • 30 g ekstra deviškega oljčnega olja (20 za testo, ostalo za poslikavo površine)
  • 6 g soli

Priprava

  1. V kozarec damo mleko, med in kvas. Programiramo 2 minut, 37 °, hitrost 2.

  2. Dodamo moko, olje in sol. Programiramo 8 minut, hitrost konice.

  3. Prisotna mora biti masa, kot je prikazana na videu. Vzamemo ga iz kozarca in damo v večjo skledo. Pustite stati približno 30 minut.

  4. Po tem času na pult damo malo moke in nanj testo. Rahlo ga pregnetemo in iz testa oblikujemo zvitek. 

  5. Naredimo dva reza, da dobimo tri trakove (kot je razvidno iz videa) in oblikujemo pletenico.

  6. V model damo peki papir in notri položimo pletenico.

  7. Pustimo počivati ​​približno dve uri (čas je okviren, odvisno bo od temperature v hiši) oziroma dokler se testo ne podvoji.

  8. Površino smo pobarvali z oljem, ki nam je ostalo.

  9. Pečemo pri 180º (ogreta pečica) 35 ali 40 minut, dokler ne vidimo, da je kruh dobro pečen.

Več informacij - Preprost narezan kruh


Odkrijte druge recepte: splošno

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.