Log in o Nyorera uye unakirwe ThermoRecetas

Ambuya keke

Kudya270 maminitsi8 vanhu350 makarori
1/52/53/54/55/5 (51 mavhoti)
Loading ...

kubudikidza Irene Arcas

Zvichida iyi ndeimwe yemakeke ane mukurumbira uye echinyakare aripo. Uye ndosaka yakakosha. Iyo Ambuya keke Iri keke risingakwanise kushaikwa mune chero imba kana chero zuva rekuzvarwa. Yakazadzwa nemakuki, kirimu, flan kana custard uye yakafukidzwa nechokoreti. ¿Chinhu chisinganetsi chingafuma here? Zvichida kwete.

Chokwadi ndechekuti ipapo shanduro zhinji yekeke iri, asi zvinoita sekunge makuki, mukaka uye chokoreti zvakajairika. Kubva ipapo, shanduro dzacho hadziperi: nekeke yekeke, ine flan, ine custard, ine liqueur, isina liqueur ...

Iyi nzira ndeyekuremekedza kuna vese amai naambuya vakatipa nguva zhinji dzakanaka mumakicheni ese epasi, avo vakatidzidzisa rudo rwekubika kwakanaka uye rudo kuburikidza neumwe neumwe wavo madhishi.

Asi pamusoro pezvose, iyi resipi yakakosha kwandiri. Iyi ndiyo yekutanga yekubheka yandakaita muhupenyu hwangu, pandaingova nemakore masere chete. Vakandidzidzisa pachikoro changu uye nanhasi ndinorangarira nguva iyoyo nekujeka kwese munyika nekuti ndaikwanisa kuyedza mukicheni, ndakakwanisa kugadzira dhishi rose ndega, kubva pakutanga kusvika pakupedzisira, ndaigona tora chokoreti uye masitepisi ecustard kubva kumusoro kusvika pasi, asi Pamusoro pazvo, ndakakwanisa kunakidzwa nekubika zvandisati ndamboita.

Ambuya keke

Dhinda recipe
Chengetedza resipi
pedyoPlease login

Kwete nhoroondo asi? Register

Zvichida iyi ndeimwe yemakeke ane mukurumbira uye echinyakare aripo. Uye ndosaka yakakosha. Iyo Ambuya keke Iri keke risingakwanise kushaikwa mune chero imba kana chero zuva rekuzvarwa. Yakazadzwa nemakuki, kirimu, flan kana custard uye yakafukidzwa nechokoreti. ¿Chinhu chisinganetsi chingafuma here? Zvichida kwete.

Ambuya keke
  • Irene Arcas
  • Imba yekicheni: Spanish
  • Recipe mhando: dhizeti
  • Makorori: 350
  • Kushumira: 8
  • Nguva yekugadzirira:
  • Kubika nguva:
  • Nguva yakazara:

Zvimwe

Keke

  • 1 pasuru yemakona akaenzana (mhando maría)
  • mafuta ekuzora chakuvhuvhu

Custard kirimu

  • 600 g yemukaka + 100 g kunyudza makuki
  • 20 g chibage
  • 1/2 lemon peel
  • 1/2 tsvimbo yesinamoni
  • 80g shuga
  • 3 huevos
  • 1 tablespoon yevanilla poda kana vanilla shuga

Chocolate butiro

  • 150 g yechinodakadza mhando icing chokoreti (nhema kana mukaka)
  • 150 g kurova kirimu
  • 40 g unsalted bata

Kugadzirira

  1. Custard kirimu

    Isu tinoisa mukaka, sinamoni tsvimbo uye peel yemonimu mugirazi. Isu tinoronga Maminitsi makumi matatu, 15º, chipunu kumhanya (Isu takangwarira kuitira kuti mukaka usabude pavhawero, dai zvanga zvakadaro, dzikisa tembiricha kusvika 98º-95º). Neichi isu tichapa yakanyanya kunaka kuravira kumukaka.

  2. Rega idziye mukati megirazi kuitira kuti irambe ichipa. Kana tembiricha yadzika kusvika pa 37º, tinobvisa peel remonamoni nesinamoni.

    Wedzera chibage, mazai, shuga, vanilla kumukaka uye chirongwa Maminitsi mashanu, tembiricha 7º, kumhanya 90. Takabva taisa Masekonzi mashanu, kumhanya 5. 

    Isu tinobvisa kirimu kune mbiya uye tinofukidza neakajeka firimu (kuti iyo firimu iri kusangana nekrimu kuitira kuti iyo yepamusoro pamusoro irege kuoma).

  3. Tine chiumbwa chakaita mativi (kuti ndikupe pfungwa, yangu yaive inenge 18x27cm approx.) Uye tinoikwesha nemafuta, kunyanya madziro, saka tichaita kuti zvive nyore kubvisa zvikamu, kunyanya mativi. Iwe unogona zvakare kushandisa greaseproof bepa kumisikidza iyo furu usati watanga kuunganidza keke.

    Isu tinoisa iwo 100 g mukaka mundiro uye isu tiri kunyorova makuki uye tiri kuarongedza iwo muforoma. Kunyudza kunofanirwa kukurumidza, hatidi kuti cookie igare yakapfava. Izvo chete kuzviisa mumasekonzi 1-2 uye kubvisa. Tiri kuvaisa kuti vafukidze hwaro hwese netaundi rekuki. Kana zvichidikanwa, tinocheka zvidimbu zvecookie kuzadza chero gapuro rinosara.

     

  4. Isu tinofukidza iyo yekutanga rukoko rwemakuki necustard cream yataive tachengeta.

    Isu tinofukidza iyi dura nekaviri diki yemakuki akanyoroveswa. Ndokunge, zvidimbu zviviri zvemakuki pamwechete.

    Takabooker.

  5. Chocolate butiro

    Isu tinoisa chokoreti yakatemwa mugirazi re thermomix uye tinodhinda bhatani reTurbo kwemasekonzi maviri. Isu tinodzikisa zvakasara zvechivharo nemadziro.

    Isu tinowedzera kirimu uye chirongwa Maminitsi mashanu, tembiricha 4º, kumhanya 90. 

     

  6. Tinowedzera bhotela muzvidimbu uye purogiramu Maminitsi maviri, kumhanya 2 (hapana tembiricha). 

    Isu tinofukidza keke neiyi chokoreti kupfeka. Isu tinoisa mufiriji uye regai itonhorere kweanenge maawa mana.


Tsvaga mamwe mabikirwo e: Dunhu Cuisine, Kubva pagore rimwe kusvika pamakore matatu, Nyore, Desserts

Siya yako yekutaura

Your kero e havazobvumirwi ichibudiswa. Raida minda anozivikanwa ne *

*

*

  1. Inotarisira iyo data: Miguel Ángel Gatón
  2. Chinangwa cheiyo data: Kudzora SPAM, manejimendi manejimendi.
  3. Legitimation: Kubvuma kwako
  4. Kutaurirana kwedata
  5. Dhata yekuchengetedza: Dhatabhesi inobatwa neOccentus Networks (EU)
  6. Kodzero: Panguva ipi neipi iwe unogona kudzora, kupora uye kudzima ruzivo rwako

  1.   Esther akadaro
    inoita 4 makore

    ko pindi. Mubvunzo kana usina kugadzirwa neforoma kuburitsa haisi dambudziko kuushandisa?

    Pindura esther
    1.    Irene Arcas akadaro
      inoita 4 makore

      Mhoroi Esther, izano rakanaka kushandisa chishandiso kuburitsa iwe unoshanda. Ini mune yangu handina kuishandisa. Ndakagadzira keke iri mutara yakakomberedzwa uye ndakacheka zvikamu nebanga rakanyoroveswa nemvura shoma. Iyo keke rinocheka chaizvo, saka neine hunyanzvi hushoma, zvikamu zvacho zvakanaka kwazvo. Asi pasina kupokana, neforoma inobviswa inozove yakanakira iwe. Kutenda nekutinyorera !! Iwe uchatitaurira kuti inotaridzika sei pauri 🙂

      Pindura Irene Arcas
    2.    Norma akadaro
      inoita 3 makore

      Mhoro Irene !!
      Ngatione kana uchikwanisa kundibatsira, ini ndinoda keke uye rakabuda rakapfuma kwazvo, asi ini ndoda kugadzira iyo kastard kirimu ine zvakapetwa zviviri zvekuisa marita maviri echikafu chekeke sezvo iri yekuresitorendi kuiisa dhizeti , mubvunzo wangu ndewokuti Kana ndikaisa zvakapetwa zvakapetwa kaviri, ndaizofanira kuisa mukaka, ndimu nesinamoni kwenguva yakareba sei, uyezve yakareba sei, tembiricha uye nekumhanyisa kana ndichiwedzera izvo zvasara zvigadzirwa, ndatenda

      Pindura kuna Norma
      1.    Irene Arcas akadaro
        inoita 3 makore

        Mhoro Norma,
        Ndiri kufara kuti wakaifarira zvakanyanya zvekuti uri kuenda kunoisa muresitorendi! Isu tinotarisira nemoyo wese kuti vatengi vanozvifarira 🙂
        Ini ndinokuratidza maitiro ekuenderera uchipamhidzira huwandu hwacho:
        - Kupa mukaka: neprogramu 25 maminetsi iwe unokwana. Ramba uchifunga kuti nekupeta huwandu hwerimu nesinamoni, mukaka unotora pane yakawanda kunaka. Gara uine chokwadi chekuti mukaka haubude mumuromo kana uri pa100º, kana zvirizvo, dzikisa tembiricha kusvika pa98º kana 95º uye ndizvozvo.
        Mushure me:
        - Wedzera chibage, mazai, shuga, vanilla kumukaka uye chirongwa maminetsi gumi nemaviri, tembiricha 12º, kumhanya 90. Takabva taisa masekondi mashanu, kumhanya gumi.
        Kutenda nekutinyorera! Uchatitaurira kuti zvakufambira sei.

        Pindura Irene Arcas
        1.    Norma akadaro
          inoita 3 makore

          Akakwana Irene, ndatokuudza kuti zvinotaridzika sei.
          Ndokutenda zvikuru

          Pindura kuna Norma
  2.   Cristina akadaro
    inoita 4 makore

    Iyo keke inoshamisa, inonaka chaizvo, kumba yabudirira, inguva yechipiri tichiigadzira. Izvo zvinofanirwa kucherechedzwa kuti inonamira kune yakanyanyisa, zvirinani mugirazi muforoma, kekutanga patinoishandisa zvakananga kubva muforoma nekuti hatigone kuiburitsa ... kechipiri patinoisa kubika pepa nekuripuraya. Shuwiro yakanakisa.

    Pindura Cristina
    1.    Irene Arcas akadaro
      inoita 4 makore

      Ndatenda Cristina nemhinduro yako! Inobatsira kwazvo kwandiri. Parizvino ndiri kuzoisa katsamba kekuti muforoma ikweshwe nemafuta mashoma ndisati ndatanga kuunganidza keke. Saka inogona kubviswa zvakachengeteka kubva muforoma pasina dambudziko. Uye zvakare inobatsira zvakanyanya zano rako repepa rechinyorwa. Ndiri kufara kwazvo kuti wakazvifarira. Takazvida! Kutenda nekutitevera us Kutsvoda!

      Pindura Irene Arcas