Cheese cake "de la Viña"

Pasina mazwi ... kana muri vadikani ve cheese tarts… Ichi chinhu chakatsiga. Iri keke rave kufarirwa kwazvo munguva pfupi yapfuura kuburikidza nesocial network, mablog, izwi remuromo ... uye kwayakatangira iri muDonostiarra La Viña Restaurant. Vazhinji vanoti ndizvo keke yakanaka kwazvo pasi, uye ndinofunga isu takanganisa.

Iri keke rine hurefu hwakareba, huku hwakakura hwechizi, rakasarudzika dhizaini, rakapfava kunze uye rinotapira mukati ... rinoshamisira. Uye zvakare, zviri nyore kwazvo kuita neyedu thermomix, nekuti tinosanganisa zvese zvinoshandiswa mugirazi tobva tabika ... kuti hongu nemoyo murefu ... nekuti zvichave zvishoma 45-60 maminitsi muchoto. 

Mari idzi ndedze keke rechikadzi, raunogona kudya rimwe 8-10 vanhu. Kune izvi, isu takashandisa 24-26 cm dhayamita mold. Saka kana iwe uchida kuita shoma huwandu, ini ndinokurudzira kushandisa fomu ye 18-20 cm muhupamhi uye kugadzira hafu yehuwandu.

Panguva yekubheka inozokura zvakanyanya, usatya nekuti ipapo painotonhora inodonha zvishoma, saka zvakakosha kuteedzera rairo yehuwandu uye hukuru hweforoma.

Sezvineiwo, zviite mangwanani wozvitora masikati kana manheru kana kuzvitora masikati wozvitora mangwana acho. Nenzira iyi ichave yakazorora uye ichave yakawedzera kusimba.

Unogona kuitora wega, asi zvakare yakakwana kuiperekedza, kana uchida, nayo Strawberry jam, orenji, raspberry, kubata kwechokoti kana caramel syrup ... kune zvaunofarira!

Kurudziro yedu ndeye kushandisa Philadelphia brand chizi, nekuti mhedzisiro yacho iri nani uye inokosheswa nekunaka uye kunaka kwayo.

De la Viña cheese keke

Dhinda recipe

Chengetedza resipi

Ndokumbira upinde mubookmarkpedyo

Username kana email

pasiwedhi

Ndirangarirei

Kwete nhoroondo asi? Register

Kana muri vadikani ve cheese tarts... izvi ndezvenyu. Vazhinji vanoti ndizvo keke yakanaka kwazvo pasi. Iri keke rine hurefu hwakareba, huku hwakakura hwechizi, rakasarudzika dhizaini, fluffy kunze uye inotapira mukati ... inoshamisira. Uye zvakare, zviri nyore kwazvo kuita neyedu thermomix, nekuti tinosanganisa zvese zvinoshandiswa mugirazi tobva tabika zvimwe 45-60 maminetsi. 

• Irene Arcas

• Recipe mhando: dhizeti
• Makorori: 375
• Kushumira: 8

• Nguva yekugadzirira: 5M
• Kubika nguva: 50M
• Nguva yakazara: 55M

Zvimwe

• 1 kg yePhiladelphia chizi
• 500 ml yekurova kirimu (35% mg)
• 30 g chibage
• 5 huevos
• 350 g chena shuga

Kugadzirira

1. Isu tinopisa huni kusvika ku 200ºC nekupisa kumusoro uye pasi.

   Rongedza chiumbwa chemasendimita makumi maviri nemana nemakumi maviri nemana pakapepa. Kana iwe ukainyorovesa, zviri nyore kushanda nayo.

2. Isu tinoisa zvese zvinoshandiswa zvekeke muThermomix girazi uye tinosanganisa Masekonzi mashanu, kumhanya 30. 

    

3. Dururira muforoma uye ugoisa muchoto ku 180º nekupisa kumusoro uye pasi kwemaminitsi makumi mashanu. Isu tinotarisa maminetsi ekupedzisira chaizvo kuti keke risatsve pamusoro. Kana iwe ukaona kuti iri kutsvaira nekukurumidza, unogona kuisa (pasina kusunda kana kusvina) kapepa kachena chena pamusoro.

   Isu tinotarisa nezano rebanga kuti nzvimbo yacho yakanyatsogadzirwa (kana iro rezino rinobuda rakachena).

4. Ngazviratidze hasha nemusuwo weovheni ajar kwemaminitsi makumi matatu. Ipapo tinoiisa mufiriji kwemaawa angangoita mana. Isu hatisimbe uye tagadzirira kudya.

   Unogona kuitora uri wega kana kuperekedza pamwe nechero chaunoda zvakanyanya: jamu, huchi, manyuchi ...

   

Notes

Iyo keke inonaka chaizvo uye iri nyore kwazvo kugadzira. Kana iyo maminetsi makumi mashanu apera, zvinokupa iwe kunzwa kuti mukati meiyo yepakati chikamu hachina kuitwa. Isa tsvimbo uye wotarisa (inozobuda yakanyorova asi isina kunyanya kushatiswa). Ndizvozvo zvinoitwa. Kana yatonhora, inobatana uye inongova panzvimbo yayo inotapira. Iyo keke inofanira kunge iri yegoridhe bhuru pamusoro, saka ramba uchitarisa kuti irege kutsva!