Chokwadi unoziva iyo Aioli uye zviri nyore sei kuzviita ne thermomix. Zvakanaka, ndinokuunzira vhezheni itsva yemuto uyu. Yakakurumbira mafuta egariki, Shanduro yeSpain yezita rayo rekutanga allioli (zvese igariki, i y, uye oli mafuta), yakasanganiswa nechimwe chigadzirwa: avocado. Ndiye avocado aioli. Zvinonaka.
Zviri nyore kwazvo uye zvinogona kushandiswa mune yese ndiro iyo yatinoisa aioli: zvinonhuwira mbatatisi, cuttlefish negariki kana sezvandakaita, nembatatisi dzakabikwa. Ini ndinoikurudzirawo semuto kune vamwe miriwo, yakabikwa kana yakabikwa. Inovapa mufaro ... O, uye gadzira chingwa kuti uzokorore ndiro yacho.
Avocado aioli
Iyo nyowani vhezheni yeakakurumbira aioli muto (allioli kana ajoaceite) yakagadzirwa neavocado. Inonaka uye yakapusa.
Kufanana neTM21
Mamwe mashoko - Zvinonhuwira mbatatisi, Cuttlefish negariki, Miriwo ine kirimu chizi
Kukanganisa kwakakomba kuita keresipi yeaioli nezai ... Ndiyo garlic-yakavhurwa mayonesi
Mhoro . Haisi kukanganisa. Iyo nzira yeaioli ine zai yolk ndeyepakutanga uye yechinyakare kubva kuValencia. Ini ndoziva kuti vazhinji vanonatsa vanofunga (kana kufunga) kuti aioli inofanira kunge iri: zvese ini oli. Uye ini handipokane kuti iyo yekubheka yekutanga yaive yakadaro chete. Asi iyo yekubheka ine zai yolk, yakakwenenzverwa mumatope uye ine matanda emuti, zvakare ndeyechinyakare uye ndozvakaitwa mumhuri zhinji dzeValencian kwemakore mazhinji. Iyo mayonnaise, nenzira, ine iyo rose zai, izvo zvinoita kuti kuravira kwayo uye magadzirirwo asiyanane zvakanyanya. Izvo izvo aioli haina ndimu, asi mune ino kesi, iwe unoida iyo kuitira kuti avocado irege kuisa oxidize. Chero zvazvingaitika, kana iwe uchida kuyedza neavocado uye iwe uchifunga kuti zai yolk chinhu chitsvene, usachiisa. Uye ndimu inogona zvakare kubviswa, chinhu chega ndechekuti, kana avocado inosanganisa, inokusiya uine rakasviba ruvara rwebrown. Shuwiro yakanakisa.
Mhoroi, ini handina kunzwisisa chikamu chemukombe chakaiswa munzvimbo yayo chaiyo, handiti?
Mhoro risell. Ehe, munzvimbo yayo yakajairika, ikozvino ndinozvitsanangudza mune yekubheka. Ndinovimba unozvifarira. Unototiudza!
Mhoro Ana, ini ndiri Angeles, ndinobika angangoita ako ese mabikirwo uye chokwadi ndechekuti ese anobuda akanaka, kunze kweiyi, yakandicheka kana kuti handizive zvakaitika, chokwadi ndechekuti yaive mvura uye kunyangwe ndawedzera mafuta zvakadii, handina kukwanisa kuiisa senge Inowanzo kuve marongero eiyoolioli, onai kuti ndinogara ndichigadzira lactonnaise nemayonnaise needu thermomix uye zvakanaka, unogona kundiudza zvakaitika kwandiri? kuda kuzviita zvakare asi chokwadika kana ikabuda mvura kunge kwete, ngatione kana uchikwanisa kundibatsira. Ndatenda zvikuru, kutsvoda, Angeles
Mhoro Ngirozi. Wow, wakatsamwa sei kana izvi zvinhu zvikaitika, handizvo? Ndine urombo. Handizive zvakaitika kwauri, zvakabuda kwandiri sekuzviona kwaunoita pamufananidzo. Chinhu choga chandinogona kufunga nezvacho, ndichirangarira hunyengeri hwekare hwematope aioli, ndechekuti iyo yolk kana avocado yaitonhora zvakanyanya. Inotevera nguva, vasiye kunze kwefriji kwechinguva chakatangira kuitira kana zvirizvo. Uye chimwe chinhu ndechekuti maive nemvura mugirazi, iome zvakanaka usati watanga. Ndinovimba nguva inotevera pauchandiudza kuti kwave kubudirira, iyo aioli yakanaka kwazvo. Kutsvoda kukuru uye nekutenda kwauri.
Ndinogadzira ali oli neavocado kubva zvandakadzidziswa navamwene, murume wangu muCanarian uye ipapo inogadzirwa saizvozvo.Ndinowedzera mayonnaise, gariki, parsley, avocado, munyu, mafuta, vhiniga uye zvinonaka, ine budiriro ..
Kana iyo Canarian gastronomy iri inoshamisa! Ndakanga ndisingazivi kuti chii chaive chimiro cheko, Vanessa. Thanks nekutitaurira. Kumbundira!
Ini ndakateera karesipi sekutaura kwako zvikazobuda zvakanaka, zvaingoita kunge zvine munyu
Mhoro Elena, maita basa kwazvo, ndiri kufara kwazvo. Tichaongorora huwandu hwemunyu kuti tigadzirise muresipi 😉
Mukugadzirira hazviratidze nguva yekuisa ndimu.
Warevesa Esther, ndine hurombo. Isu tatozvigadzirisa. Inowedzerwa kumagumo ezvese zvinhu, kana ali oli yatounganidzwa. Kutenda nekucherechedza !! Kumbundira.